นมวัวพาสเจอร์ไรส์, เรนเนทมังสวิรัติ, เกลือ, อาหารเรียกน้ำย่อย, รสธรรมชาติรมควัน
โพรโวล่าชีสรมควันคืออะไร
โพรโวล่าเป็นชีสนมควายเนื้อนุ่มยืดยาวที่ทำจากนมควายทั้งตัวผสมกับนมวัว หรือทำโดยทั่วไปด้วยนมวัวเพียงอย่างเดียว นอกจากนี้ยังสามารถพบการรมควัน สีของนมเปรี้ยวจะแตกต่างกันไปจากสีขาวไปจนถึงสีเหลืองฟาง ขึ้นอยู่กับอายุของมัน รูปร่างและน้ำหนักเท่ากันกับมอสซาเรลล่าชีส แต่แน่นกว่ามาก
โพรโวโลนกับโพรโวล่าต่างกันอย่างไร
โพรโวล่าเป็นชีสเส้นๆ ที่สดใหม่ตลอดทั้งปีจากนมวัวที่ไม่ขาดไขมัน … ชีสชนิดเดียวกันที่ใหญ่กว่านั้นเรียกว่าโพรโวโลน ซึ่งหมายถึง “โพรวาลาขนาดใหญ่” นี่เป็นคำที่ใช้กันทั่วไปในสหรัฐอเมริกา
Provola di Agerola คืออะไร
Smoked Provola – Agerola (500g)
Smoked Provola cheese เป็น spun cheese (ในอิตาลีพาสต้า filata) ตามแบบฉบับของการทำอาหารภาคใต้ ของเรามาจาก Agerola ในชายฝั่ง Amalfi อย่างแม่นยำ ได้มาจากการแปรรูปนมวัว คล้ายกับมอสซาเรลล่าปรุงรส
สคามอร์ซาชีสเป็นมังสวิรัติหรือไม่
มันเป็นหนึ่งในที่อร่อยที่สุด มังสวิรัติอิตาเลี่ยนชีส; Piattella of scamorza: ความแตกต่างของ scamorza คลาสสิก โดยมีลักษณะเป็นวงกลมและแบน เหมาะสำหรับการย่างหรือเพลิดเพลินกับ au naturel; … อาหารเรียกน้ำย่อยในอุดมคติ ไม่ว่าจะย่างหรืออบ