ทำไมรัสกูล่าถึงแข็งหลังจากเย็นตัวลง?

สารบัญ:

ทำไมรัสกูล่าถึงแข็งหลังจากเย็นตัวลง?
ทำไมรัสกูล่าถึงแข็งหลังจากเย็นตัวลง?
Anonim

ราสกูลลาทำจากเจนนา … ดังนั้น หากเจนนามีน้ำหรือความชื้นมากเกินไป รัสกุลลาจะสลายตัวหรือแตกขณะทำอาหาร หากมีความชื้นในเจนนาน้อยเกินไป rasgulla จะกลายเป็นยาง หนาแน่นและหดตัวหรือแบนหลังจากปรุงอาหารและเย็นตัวลง

ทำไมรัสกูล่าถึงแข็งกระด้าง

ทำไมราสกุลลาสถึงแข็งกระด้าง? ราสกูลล่าส่วนใหญ่เริ่มแข็ง เพราะเชนน่าแห้งและนวดเกิน ในทั้งสองกรณี น้ำมันจะถูกปล่อยออกจากเชนน่า สำหรับ Rasgullas ควรเตรียม Chenna จากนมไขมันเต็ม

ดูแลรัสกูล่าให้นุ่มฟูได้อย่างไร

ใช้แค่ นมวัวหรือนมไขมันเต็ม เพื่อทำราสกุลลาส นมไขมันต่ำ ไขมันพร่องมันเนย หรือเตตร้าแพ็ค จะไม่ส่งผลให้ราสกุลลาสนุ่มฟู ในการกวนนม ให้ผสมน้ำมะนาวกับน้ำปริมาณเท่ากัน มันจะขจัดรสเปรี้ยวของน้ำมะนาวจาก chenna

จะทำอย่างไรถ้ารัสกูล่าหดตัว

มีโอกาสที่ Rasgullas จะปล่อยลมและหดตัวเมื่อสัมผัสกับอากาศเย็น ดังนั้น ปล่อยให้น้ำเชื่อมเย็นลงทีละน้อยก่อนนำราสกุลลาสลงในชาม Khaja คือขนมกรุบกรอบชุบน้ำเชื่อมอินเดีย เป็นอาหารหวานที่ปรุงจากลวดเย็บกระดาษไม่กี่ชิ้น

รัสกุลลากลายเป็นรูพรุนได้อย่างไร

Spongy Rasgulla เป็นหนึ่งในสูตรขนมอินเดียยอดนิยมที่ทำจากนมข้น แล้ว แยก chenna (บานหน้าต่างหรืออินเดียนคอตเทจชีส) และหางนมโดยการสะเด็ดผ้ามัสลิน เจนนาที่ระบายออกจะถูกนวดแล้วรีดเป็นลูก เหล่านี้ปรุงในน้ำเชื่อมจนกลายเป็นสีอ่อนและเป็นรูพรุน

บทความที่น่าสนใจ
เครื่องมือวัดและการควบคุมคืออะไร?
อ่านเพิ่มเติม
คำตอบที่ให้ความบันเทิง

เครื่องมือวัดและการควบคุมคืออะไร?

วิศวกรรมเครื่องมือและการควบคุมเป็นสาขาหนึ่งของวิศวกรรมที่ศึกษาการวัดและควบคุมตัวแปรกระบวนการ และการออกแบบและการใช้งานระบบที่รวมเอาตัวแปรเหล่านี้ ตัวแปรกระบวนการรวมถึงความดัน อุณหภูมิ ความชื้น การไหล pH แรง และความเร็ว จุดประสงค์ของเครื่องมือวัดและการควบคุมคืออะไร วิศวกรควบคุมและเครื่องมือวัด (C&I) รับผิดชอบการออกแบบ พัฒนา ติดตั้ง จัดการและบำรุงรักษาอุปกรณ์ซึ่งใช้ในการเฝ้าติดตามและควบคุมระบบวิศวกรรม เครื่องจักร และกระบวนการ งานของคุณคือทำให้แน่ใจว่าระบบและกระบวนการเหล่า

ผู้ตรวจการแผ่นดินเป็นพหูพจน์หรือไม่?
อ่านเพิ่มเติม
คำตอบที่ให้ความบันเทิง

ผู้ตรวจการแผ่นดินเป็นพหูพจน์หรือไม่?

รูปพหูพจน์ของผู้ตรวจการแผ่นดินคือ ผู้ตรวจการแผ่นดิน หรือผู้ตรวจการแผ่นดิน มีพหูพจน์ของผู้ตรวจการแผ่นดินหรือไม่ ผู้ตรวจการแผ่นดิน, n. การออกเสียง: Brit. /ˈɒmbʊdzmən/, U.S. /ˈɑmˌbədzm(ə)n/ คำผัน: พหูพจน์ ombudsmen. ผู้ตรวจการแผ่นดินหมายความว่าอย่างไร ผู้ตรวจการแผ่นดินคือเจ้าหน้าที่ซึ่งปกติแล้วจะแต่งตั้งโดยรัฐบาล ซึ่ง สอบสวนข้อร้องเรียน (มักเป็นพลเมืองของเอกชน) ต่อธุรกิจ สถาบันการเงิน มหาวิทยาลัย หน่วยงานของรัฐ หรืออื่นๆ หน่วยงานสาธารณะ และพยายามที่จะแก้ไขข้อขัดแ

เหยี่ยวปีกกว้างอพยพหรือไม่?
อ่านเพิ่มเติม
คำตอบที่ให้ความบันเทิง

เหยี่ยวปีกกว้างอพยพหรือไม่?

เหยี่ยวปีกกว้างเป็นหนึ่งในนกอพยพที่ อพยพ ที่สุดในอเมริกาเหนือ เหยี่ยวปีกกว้างเป็นผู้อพยพทางไกล ซึ่งส่วนใหญ่ผสมพันธุ์ในแคนาดาและฤดูหนาวในบราซิล ในการอพยพ เหยี่ยวปีกกว้างเดินทางเป็นฝูงนกนับร้อยและบางครั้งก็หลายพันตัว เหยี่ยวปีกกว้างอพยพได้ไกลแค่ไหน เหยี่ยวอพยพ เฉลี่ย 4, 350 ไมล์ไปยังตอนเหนือของอเมริกาใต้ เดินทาง 69 ไมล์ในแต่ละวัน เมื่ออยู่ในพื้นที่ฤดูหนาว เหยี่ยวเหล่านั้นไม่ได้เคลื่อนไหวมากนัก โดยอยู่ในพื้นที่ 1 ตารางไมล์โดยเฉลี่ย เหยี่ยวปีกกว้างอาศัยอยู่ที่ไหน A: