เดอะบ็อกชอย ดอกไม้ที่กินได้อร่อยที่สุดก่อนเปิด. หากพืช Bok choy ของคุณเริ่มผลิตก้านและดอกที่ยาวจากศูนย์กลางของแต่ละต้น ให้เด็ดก้านดอกออกแล้วใส่ลงในสลัด … มิเช่นนั้น ให้เก็บเกี่ยวใบอ่อนและก้านดอกที่ดีที่สุดก่อนที่จะทิ้งพืช
โบกฉ่อยดอกแล้วดีไหม
ดอกบกฉ่อยวิวัฒนาการจากลำต้นที่บางของพืช … เมื่อ Bok choy กำลังออกดอก stage ส่วนที่เหลือของพืชยังคงกินได้ ใบอ่อน แต่ก้านอาจเริ่มแข็งเล็กน้อย
จะรู้ได้อย่างไรว่าบกฉ่อยพร้อมเก็บเกี่ยวแล้ว
บกฉ่อยพร้อมเก็บเกี่ยวแล้ว เมื่อสูงถึง 12 ถึง 18 นิ้ว. มันไม่เติบโตในหัวเหมือนกะหล่ำปลี แต่ใบและก้านของมันเติบโตใกล้กันคล้ายกับขึ้นฉ่าย เมื่อเก็บเกี่ยว ให้หั่นพืชเหนือพื้นดินประมาณหนึ่งนิ้ว
จะเกิดอะไรขึ้นเมื่อโบกโชยโบลต์
บ๊อกชอยพืชโบลต์
มันเป็นกะหล่ำปลีไม่มีหัวที่มีใบสีเขียวเข้มและก้านใบสีขาวและเติบโตเป็นประจำทุกปี ในพืชสวน ผักใบเขียว เช่น บกฉ่อย การโบลต์เป็น การเจริญเติบโตก่อนวัยอันควรของก้านยาวที่ถือหัวดอกไม้ การออกดอกเร็วจึงเป็นสัญญาณที่แน่ชัดว่าบกฉ่อยของคุณกำลังโบลต์
เมื่อเปลี่ยนเป็นสีเหลืองกินบกฉ่อยได้ไหม
สีที่ใช่
บกฉ่อยสดมีใบสีเขียวสดจับกันด้วยก้านสีขาวครีมเมื่อบกฉ่อยเสียสีก็เปลี่ยนตามไปด้วย ใบไม้สีเขียวหม่นหรือเขียวอ่อนและลำต้นสีเหลืองคือ สัญญาณบอกโรคกระเพาะ.