ฮาลีมดั้งเดิมทำโดย แช่ข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์และถั่วเลนทิลกรัมก่อนข้ามคืน น้ำเกรวี่รสเผ็ดที่เรียกว่า Korma ถูกเตรียมจนเนื้อนุ่ม ต้มข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ และกรัมในน้ำเกลือจนนิ่ม
ฮาลีมกินเพื่อสุขภาพหรือไม่
“ฮาลีมประกอบด้วยกรดไขมันจำเป็น คาร์โบไฮเดรต โปรตีน พร้อมกับองค์ประกอบที่ดีต่อสุขภาพอื่นๆ องค์ประกอบนี้ทำให้เป็น อาหารเพื่อสุขภาพ … นอกจากจะอุดมไปด้วยพลังงานแล้ว ฮาลีมยังมีส่วนผสมต่อต้านอนุมูลอิสระอย่างผลไม้แห้งอีกด้วย สารต่อต้านอนุมูลอิสระทำหน้าที่เป็นสารต่อต้านริ้วรอยทำให้ดูอ่อนเยาว์และกระฉับกระเฉง
คุณเสิร์ฟฮาลีมอย่างไร
ทานกับอะไรดี? ฮาลีมมักจะโรยหน้าด้วยท็อปปิ้งหลากหลาย เช่น หัวหอมผัด ขิงหั่นบาง พริกเขียว และผักชีสับ ด้วยการบีบน้ำมะนาวก็สามารถรับประทานได้ด้วยช้อน แต่ในปากีสถานมักกินกับ naan และอร่อยมาก
ฮาลีมราคาเท่าไหร่
ฮาลีมขายเป็นแพ็คขนาดต่างๆ ไก่ Haleem ห่อเล็กราคาประมาณ 80 Rs a medium Rs 150 และชุดครอบครัว Rs 100 Rs 100 เนื้อแกะ Haleem ในห่อเล็กมาที่ Rs 150 ในแพ็คกลางที่ Rs 300 และแพ็คครอบครัว 400 รูปี
เนื้อผสมฮาลีมหรือเปล่า
ฮาลีมเป็นสตูว์คล้ายแป้ง ประกอบด้วย เนื้อ (แกะ, เนื้อวัว หรือ ไก่), ข้าวสาลีโขลก, ถั่วเลนทิล, เนยใส, น้ำพริกขิง-กระเทียมและขมิ้นชัน นอกจากนี้ยังมีเครื่องเทศ เช่น เมล็ดยี่หร่า เมล็ดยี่หร่า อบเชย กระวาน กานพลู พริกไทยดำ หญ้าฝรั่นและน้ำตาลโตนด และผลไม้แห้ง เช่น พิสตาชิโอ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ มะเดื่อ และอัลมอนด์