สเต็กเนื้อสันนอกควรมีกริสต์ไหม?

สารบัญ:

สเต็กเนื้อสันนอกควรมีกริสต์ไหม?
สเต็กเนื้อสันนอกควรมีกริสต์ไหม?
Anonim

การปรุงรสเนื้อด้วยเกลือและน้ำมันในปริมาณที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญ นี้จะเสริมรสชาติธรรมชาติของเนื้อ เมื่อทำงานกับเนื้อสันนอก คุณควร ดู เพื่อเอาเนื้อส่วนส่วนเกินออก บางครั้งอาจพบว่าเกาะติดกับริบบิ้นไขมันหนาที่ติดอยู่ที่ส่วนบนของบาดแผล

เนื้อสันนอกมีกริสต์ไหม

กล้ามเนื้อท่อนล่าง (ใต้ลูกศรและกริสต์เทิล) คือความต่อเนื่องของกล้ามเนื้อแบบเดียวกับที่คุณเห็นในสเต็กด้านบน muscle ที่ด้านบนของตะแกรง (เส้นเลือด) คือจุดเริ่มต้นของกล้ามเนื้อที่จะกลายเป็นสเต็กเนื้อสันนอก "กริลล์" นี้เคี้ยวยากมาก

สเต็กชิ้นไหนเกรียมที่สุด?

Eye Fillet (aka Fillet หรือ Tenderloin )(Filet mignon หรือที่เรียกกันทั่วไปว่าครีมของสเต็ก crème de la crème ถูกตัดจากปลายสุด ของเนื้อสันใน) เนื่องจากกล้ามเนื้อนี้ไม่ได้ผลมากนัก นี่เป็นส่วนที่นุ่มที่สุดของเนื้อวัว - ซึ่งทำให้ราคาแพงที่สุดและเป็นที่ต้องการมากที่สุด

ทำไมสเต็กของฉันถึงมีเกรียมๆ

ไขมันละลายเมื่อเนื้อสุก ทำให้เนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อมีรสชาติและเนื้อสัมผัส คอลลาเจนเป็นเนื้อเยื่อเกี่ยวพันชนิดหนึ่ง ซึ่งหมายความว่าคอลลาเจนจะยึดหรือเชื่อมต่อเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อเข้าด้วยกัน … ต่างจากคอลลาเจนตรงที่อีลาสตินไม่สลายตัวเมื่อเนื้อสุก และนี่คือจุดที่เราเกร็ง

สเต็กชิ้นไหนเกรียมน้อยที่สุด

แต่ความจริงก็คือtenderloin โดยปราศจากภาระผูกพันจากสหายที่เปลื้องผ้ากลายเป็นอเนกประสงค์อย่างไม่น่าเชื่อ ตัวอย่างเช่น เนื้อสันในคือส่วนที่ตัดของเนื้อวัวที่ใช้ในการเตรียมทาร์ทาร์สเต็ก เนื่องจากไม่มีเนื้อหรือมีความเหนียว

บทความที่น่าสนใจ
เพื่อดึงดูดและรักษาพนักงาน?
อ่านเพิ่มเติม
คำตอบที่น่าสนใจ

เพื่อดึงดูดและรักษาพนักงาน?

ในการแข่งขันเพื่อดึงดูดและรักษาคนงานที่มีทักษะ วัฒนธรรมการเป็นที่ยอมรับสามารถเป็นตัวเปลี่ยนเกมอย่างมาก วัฒนธรรมดังกล่าวส่งเสริมและดึงดูดพนักงาน ทำให้พวกเขารู้สึกว่างานที่ทำนั้นมีเป้าหมายและความหมาย คุณดึงดูดและรักษาพนักงานที่มีความสามารถได้อย่างไร ทำตามขั้นตอนเหล่านี้เพื่อดึงดูดและรักษาผู้มีความสามารถระดับสูงไว้ รู้จักพันธกิจและค่านิยมของบริษัทคุณ ระบุทักษะและค่านิยมที่สำคัญที่สุดสำหรับบริษัทของคุณ … สร้างวัฒนธรรมที่มุ่งเน้นพนักงาน พิจารณาสิ่งที่คุณสามารถเสนอให้พ

โฟลแมกซ์จะช่วยเรื่อง uti ได้หรือไม่?
อ่านเพิ่มเติม
คำตอบที่น่าสนใจ

โฟลแมกซ์จะช่วยเรื่อง uti ได้หรือไม่?

สรุป: ทัมซูโลซิน ช่วยให้อาการทางเดินปัสสาวะส่วนล่างดีขึ้น อาการระบบทางเดินปัสสาวะส่วนล่าง (LUTS) เป็นปัญหาที่พบบ่อยในชายสูงอายุ และมักเกิดจากต่อมลูกหมากโต (BPH) มีการรักษาทางการแพทย์จำนวนมากสำหรับ LUTS/BPH เช่น α-blockers, 5α-reductase inhibitors, anticholinergics, phosphodiesterase type 5 (PDE5) inhibitors และการรักษาแบบผสมผสาน https:

บุคคลสามารถแยกขั้วได้หรือไม่?
อ่านเพิ่มเติม
คำตอบที่น่าสนใจ

บุคคลสามารถแยกขั้วได้หรือไม่?

การแบ่งขั้วคือ ความแตกต่างระหว่างสองสิ่ง เมื่อมีสองแนวคิด โดยเฉพาะอย่างยิ่งสองแนวคิดที่ไม่เห็นด้วย เช่น สงครามและสันติภาพ หรือความรักและความเกลียดชัง คุณมีการแบ่งขั้ว คุณมักจะได้ยินเกี่ยวกับ "การแบ่งขั้วเท็จ" ซึ่งเกิดขึ้นเมื่อสถานการณ์ถูกแสดงอย่างไม่เป็นธรรมว่าเป็นสถานการณ์ "