เก็บคอมบุที่แห้งในที่แห้งและมืดในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท เก็บ kombu ที่ปรุงสุกแล้วในตู้เย็นในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท ทำอย่างถูกวิธีสามารถเก็บไว้ใน ตู้เย็นแทบไม่มีกำหนด.
เก็บคอมบุยังไง
คอมบุตากแห้งสามารถพบได้ในตลาดเอเชียตะวันออกและร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพ แถบมักถูกปกคลุมด้วยผงสีขาวจากเกลือธรรมชาติ เพียงเช็ดด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆก่อนปรุงอาหาร เก็บคอมบุ ในภาชนะปิดมิดชิดไม่ให้โดนแสงแดดและความชื้น.
คอมบุสามารถอยู่ในตู้เย็นได้นานแค่ไหน
การเก็บในตู้เย็น
ก่อนอื่น ให้ใส่คอมบุในภาชนะที่ปิดมิดชิด แล้วนำไปแช่ตู้เย็น สามารถเก็บไว้ในนั้นได้ ประมาณสามวัน.
คอมบุสามารถนั่งใต้น้ำได้นานแค่ไหน
ใส่คอมบุกับน้ำในกระทะแล้วแช่ทิ้งไว้อย่างน้อย 30 นาที คุณสามารถแช่ในน้ำได้ ในตู้เย็นไม่เกินหนึ่งวัน หากคุณต้องการแช่น้ำล่วงหน้า
ทำไมคุณไม่ควรต้มคอมบุ
โปรดระวังอย่าต้มมากเกินไปราวกับว่าสาหร่ายคอมบุถูกต้มจนเกิดฟองสบู่ขนาดใหญ่ ความเหนียวของสาหร่ายคอมบุจะระบายออกและจะส่งผลต่อรสชาติ เพิ่มเกล็ดโบนิโต. ปิดไฟเมื่อน้ำเดือด