เป็นไปได้มากที่สุด เว้นแต่ข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ ข้าวไรย์ หรือมอลต์จะรวมอยู่ในรายการส่วนผสมหรือข้อความ "มี" (หรือทั้งสองอย่าง) ของผลิตภัณฑ์ที่มีรสธรรมชาติ รสธรรมชาติมักจะปราศจากกลูเตน.
มีกลูเตนในเครื่องปรุงหรือไม่
สมุนไพรและเครื่องเทศแต่ละชนิดมักไม่มีกลูเตน แม้ว่าจะเติมสารป้องกันการจับตัวเป็นก้อนที่ไม่ใช่กลูเตน (เช่น แคลเซียมซิลิเกต ซิลิคอนไดออกไซด์ หรือโซเดียมอะลูมิเนียมซิลิกา) ในบางกรณีที่พบไม่บ่อย เครื่องเทศอาจเจือปนด้วยแป้งสาลีหรือแป้งสาลีเพื่อลดต้นทุน
รสธรรมชาติมีข้าวสาลีหรือไม่
รสธรรมชาติสามารถมีกลูเตนได้หรือไม่? ใช่. โฆษกขององค์การอาหารและยาระบุ รสธรรมชาติอาจได้มาจากธัญพืชที่มีกลูเตน (ข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ และข้าวไรย์) อย่างไรก็ตาม ถ้าเมล็ดนั้นเป็นข้าวสาลี คุณจะเห็นมันบนฉลาก
โรค celiac ควรหลีกเลี่ยงส่วนผสมอะไร
อาหารยอดนิยมที่ควรหลีกเลี่ยงเมื่อจัดการกับโรค celiac
- ข้าวสาลี รวมทั้ง spelt, farro, graham, khorasan wheat, semolina, durum และ wheatberries
- ไรย์
- ข้าวบาร์เลย์
- ทริติคา
- มอลต์ รวมทั้งนมมอลต์ สารสกัดจากมอลต์ และน้ำส้มสายชูมอลต์
- เบียร์ยีสต์
- แป้งสาลี
กลิ่นวานิลลาปราศจากกลูเตนหรือไม่
สารสกัดวานิลลาปราศจากกลูเตนใช้เมล็ดวานิลลาที่ปลูกแบบออร์แกนิกจากเกษตรกรของเราในอินโดนีเซีย น้ำตาลทรายบริสุทธิ์ใช้ทำแอลกอฮอล์ ไม่ใช่ข้าวสาลี ถั่วเหลืองหรือข้าวโพด อันที่จริง สารสกัดวานิลลาทั้งหมดของเราไม่มีกลูเตน.