ปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่คุณกิน ส่งผลต่อน้ำตาลในเลือด การทานคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากสามารถเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดได้ น้ำตาลในเลือดสูง (น้ำตาลในเลือดสูง) สามารถทำให้คุณเสี่ยงต่อโรคเบาหวานได้ บางคนที่ทานคาร์โบไฮเดรตไม่เพียงพอจะมีน้ำตาลในเลือดต่ำ (ภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ)
กินคาร์บที่ไม่ดีคืออะไร
อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง
- เพรทเซลนุ่มๆ. แม้ว่าเพรทเซลจะอร่อย แต่เพรทเซลแบบนิ่มก็เป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่มีคุณค่าทางโภชนาการ …
- ธัญพืชแปรรูป. ซีเรียลน้ำตาลหนึ่งชามมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตเท่ากับเฟรนช์ฟรายส์หนึ่งจาน …
- ผลไม้กระป๋อง. …
- โดนัท. …
- โซดา. …
- มันฝรั่งหรือข้าวโพดอบกรอบ. …
- กัมมี่แคนดี้. …
- เฟรนช์ฟรายส์.
ทำไมทานคาร์โบไฮเดรตถึงทำให้อ้วน
หากบริโภคกลูโคสมากกว่าที่จะเก็บเป็นไกลโคเจนได้ ก็จะถูกแปลงเป็น ไขมันเพื่อการจัดเก็บพลังงานในระยะยาว คาร์โบไฮเดรตประเภทแป้งที่มีเส้นใยสูงจะปล่อยกลูโคสเข้าสู่กระแสเลือดได้ช้ากว่าอาหารและเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล
ทำไมทานคาร์โบไฮเดรตถึงไม่ดีต่อการลดน้ำหนัก
นี่คือเหตุผลที่อาหารคาร์โบไฮเดรตสูงสามารถ ทำให้เกิดการกักเก็บน้ำส่วนเกิน เมื่อคุณตัดคาร์โบไฮเดรต คุณจะลดอินซูลินและไตของคุณก็เริ่มหลั่งน้ำส่วนเกิน (11, 12) เป็นเรื่องปกติที่ผู้คนจะลดน้ำหนักในน้ำมากในช่วงสองสามวันแรกด้วยการรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ
ทานคาร์โบไฮเดรตดีต่อสุขภาพหรือไม่แข็งแรง
บรรทัดล่าง. คาร์โบไฮเดรตเป็นธาตุอาหารหลักที่จำเป็น โดยให้พลังงานและอาหารแก่ร่างกายไฟเบอร์หนุน สุขภาพดี. การบริโภคคาร์โบไฮเดรตมากเกินไปเกี่ยวข้องกับการเพิ่มของน้ำหนักและความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของการเกิดโรคเรื้อรัง เช่น โรคหัวใจและโรคเบาหวาน