Mojarra เป็นอาหารจานโปรดของโคลอมเบียและกินได้ตลอดชายฝั่งแคริบเบียนด้วยข้าวมะพร้าวและสลัด patacones (ต้นแปลนทิน) มี เนื้อแน่นและรสอ่อนๆ และทอดทั้งตัวก่อนเสิร์ฟ
โมจาราราน่ากินไหม
Irish mojarra หรือที่เรียกกันทั่วไปว่า Irish Pompano มีปากที่ดูแปลกตา เมื่อมองแวบแรกคุณจะคิดว่ามันเป็นปากที่ยื่นออกมาจากปาก ร่างกายที่ลึกและเนื้อเงินเป็นมันเงาทำให้ปลาตัวนี้ดูน่าทึ่งมาก เจนนี่สีเงินสามารถเติบโตได้ถึง 9 นิ้วและสามารถ ดี ค่าโดยสารโต๊ะ ดูวิดีโอด้านล่าง
ปลานิลกับมอจาร์ร่าเหมือนกันไหม
ชื่อ "mojarra" ที่จริงแล้วอธิบายครอบครัวของปลาน้ำเค็ม (Gerreidae) แต่คำนี้ยังใช้ในละตินอเมริกาเพื่ออธิบายปลาหมอสีน้ำจืด รวมทั้งปลานิล ปลานิลดูคล้ายกับมอจาร์ราน้ำเค็มมากและมีขนาดใกล้เคียงกัน.
กินปลานิลไม่ดีหรือ
กินปลานิลปลอดภัยไหม? เมื่อฟาร์มเลี้ยงปลานิลในสภาพดี ปลาก็ปลอดภัยที่จะกิน สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา (FDA) ระบุว่าปลานิลเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับสตรีมีครรภ์หรือให้นมบุตรและเด็กอายุเกิน 2 ปี เนื่องจากสารปรอทและสารปนเปื้อนต่ำ
ปลานิลฝีมือมนุษย์หรือ
ใช่ ปลานิลเป็นปลาจริง. เป็นตำนานทั่วไปที่เผ่าพันธุ์นี้เป็น "มนุษย์สร้างขึ้น" แต่ก็ไม่สามารถห่างไกลจากความจริงได้ ในขณะที่ปลานิลเป็นมักเลี้ยงในฟาร์มเลี้ยงปลาทั่วโลก สายพันธุ์นี้มีถิ่นกำเนิดในตะวันออกกลางและแอฟริกา