สเต็กตะโพกดีไหม?

2024 ผู้เขียน: Elizabeth Oswald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-13 00:13

Rump Steak (UK/AUS/NZ) A สเต็กเนื้ออร่อยและไม่ติดมัน จากบริเวณหลังส่วนล่างของวัว อร่อย เนื้อบางเบา และค่อนข้างนุ่ม คุณจะพบกับสเต็ก Rump ในร้านสเต็กส่วนใหญ่ โดยทั่วไปแล้วคุณจะได้สเต็ก Rump ในปริมาณที่มากขึ้นในราคาที่ถูกกว่าเมื่อเทียบกับเนื้อริบอาย

ตะโพกเป็นสเต็กเนื้อดีไหม

Rump is a สเต็กที่ยอดเยี่ยมทุกวัน ตัดจากด้านหลัง สเต็กเนื้อตะโพกที่โตช้าที่ปรุงสุกแบบมีเดียมแรร์สามารถพิสูจน์ได้ว่าทั้งอร่อยและนุ่มลิ้น นอกจากนี้ยังสามารถใช้ในสตูว์และผัดเมื่อหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และเหมาะสำหรับการหมัก สเต็กตะโพกมักถูกเรียกว่าสเต็ก Popeseye ในสกอตแลนด์

สเต็กเนื้อสันนอกดีกว่าเนื้อสันนอกไหม

Sirloin – สเต็กเนื้อเซอร์ลอยน์ที่คนโปรดของชาติมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม … Rump – ขนาดใหญ่และเนื้อแน่นกว่าสเต็กเนื้อสันนอก สเต็กตะโพกมักจะถูกมองว่ามีรสชาติมากกว่า ริบอาย – สเต็กชิ้นใหญ่และโค้งมนเล็กน้อยจากตาของซี่โครงด้านหน้า

สเต็กตะโพกนุ่มไหม

ดังนั้นแม้ว่าสเต็กตะโพก จะไม่นุ่มเท่าเนื้อเซอร์ลอยน์ แต่ก็เป็นมากกว่าการชดเชยด้วยความเค็มของแร่ธาตุ และที่ยิ่งไปกว่านั้นคือครึ่งราคา ซื้อเนื้อที่อายุมากแล้วปรุงเป็นเนื้อระดับกลางหรือระดับกลาง แทนที่จะใช้เนื้อที่หายากซึ่งอาจจะเคี้ยวหนึบเล็กน้อย

สเต๊กเนื้อหรือตะโพกไหนดีกว่ากัน

Fillet Steak มักจะถูกมองว่าดีที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งภรรยาของฉัน เป็นสเต็กที่แพงที่สุดที่เสนอยังนุ่มที่สุด แต่อาจไม่ใช่รสชาติที่อร่อยที่สุด … หากคุณมีงบจำกัด ร้าน Rump Steak จะไม่พังทลาย มันเป็นราคาที่ถูกกว่าแต่เข้มข้นและน่ารับประทาน