โภชนาการและการกินเพื่อสุขภาพ มาการีนมักจะ เนยท็อปส์ เมื่อพูดถึงสุขภาพหัวใจ มาการีนทำมาจากน้ำมันพืช ดังนั้นจึงมีไขมัน "ดี" ไม่อิ่มตัว - ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนและไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว
กินมาการีนเพื่อสุขภาพหรือไม่
มาการีนเป็นอาหารแปรรูปที่ออกแบบมาให้มีรสชาติและหน้าตาคล้ายกับเนย มักจะ แนะนำเพื่อทดแทนสุขภาพหัวใจ. มาการีนสมัยใหม่ทำจากน้ำมันพืชซึ่งมีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนที่สามารถลดคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" ได้เมื่อใช้แทนไขมันอิ่มตัว
ทำไมมาการีนถึงไม่ดีสำหรับคุณ
มาการีน อาจมีไขมันทรานส์ ซึ่งเพิ่มคอเลสเตอรอล LDL (ไม่ดี) ลด HDL (ดี) คอเลสเตอรอล และทำให้เกล็ดเลือดเหนียวขึ้น เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ มาการีนที่มีน้ำมันเติมไฮโดรเจนหรือน้ำมันไฮโดรเจนบางส่วนมีไขมันทรานส์และควรหลีกเลี่ยง
อะไรจะดีไปกว่ามาการีน
ทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพสำหรับเนยหรือมาการีน ได้แก่ น้ำมันมะกอกและน้ำมันพืชอื่นๆ–สเปรดแบบอิงซึ่งมีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน
มาการีนที่ปลอดภัยที่สุดที่จะกินคืออะไร
นี่คือ 10 นักโภชนาการทดแทนเนยที่ดีต่อสุขภาพที่สุดแนะนำ
- แคร์ริงตันฟาร์มเนยใสอินทรีย์. …
- ไม่อยากเชื่อเลยว่าไม่ใช่เนย! …
- โอลิวิโอ อัลติเมท สเปรด. …
- เนยพืชไร่กับมะกอกน้ำมัน. …
- เนยวีแกนของมิโยโกะ. …
- วิปปิ้งเนยเค็ม WayFare. …
- เบเนคอลบัตเตอร์สเปรด. …
- สเปรดเนยต้นตำรับสมาร์ทบาลานซ์