สควอชโอ๊ก (Cucurbita pepo var. turbinata) หรือที่เรียกว่า สควอชพริกไทย หรือสควอช Des Moines เป็นสควอชฤดูหนาวที่มีสันตามยาวที่โดดเด่นด้านนอกและสีเหลืองหวาน- เนื้อส้มข้างใน
สควอชโอ๊กเหมือนฟักทองไหม
เรื่องฟักทองมีไม่มาก. คำว่าฟักทองอาจทำให้คุณนึกถึงตัวอย่างสีส้มกลมขนาดใหญ่ที่พร้อมสำหรับการแกะสลัก แต่สควอชที่มีเปลือกแข็งสามารถเรียกได้ว่าเป็นฟักทอง - ไม่มีความแตกต่างทางพฤกษศาสตร์ที่ทำให้ฟักทองเป็นฟักทอง … pepo (แม้ว่า Delicata และ acorn squash ก็อยู่ที่นั่นด้วย)
สควอชในออสเตรเลียเรียกว่าอะไร
แต่ในออสเตรเลีย บัตเตอร์นัตสควอชถูกเรียกว่า ฟักทองบัตเตอร์นัต มีรสหวานมันบ๊องและเติบโตบนเถาวัลย์
คุณสามารถแทนที่บัตเตอร์นัตสควอชสำหรับสควอชโอ๊กได้ไหม
คุณสามารถใช้ สควอชฤดูหนาวอะไรก็ได้ รวมทั้งบัตเตอร์นัท บัตเตอร์คัพ ฮับบาร์ด ฟักทองน้ำตาล และโอ๊ก สลับกันได้ในสูตรอาหาร
รสชาติสควอชโอ๊กเป็นอย่างไร
Acorn Squash รสชาติเป็นอย่างไร? สควอชโอ๊กมีรสชาติที่เข้มข้นกว่าและมีเนื้อเป็นเส้นเล็กน้อยกว่าสควอชบัตเตอร์นัต: รสหวานและบ๊อง ถูกปิดเสียงเพิ่มเติมด้วยลักษณะที่เป็นน้ำของเนื้อ