2024 ผู้เขียน: Elizabeth Oswald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-13 00:13
ประวัติกาแฟ Decaf ใน 1906 Ludwig Roselius พนักงานขายกาแฟชาวเยอรมันได้จดสิทธิบัตรกระบวนการสกัดคาเฟอีนครั้งแรกสำหรับใช้ในเชิงพาณิชย์ซึ่งเกี่ยวข้องกับการนึ่งเมล็ดกาแฟสีเขียวด้วยน้ำและกรดต่างๆ จากนั้น ใช้เบนซีนเป็นตัวทำละลายในการละลายคาเฟอีน
กาแฟ decaf ได้รับความนิยมตั้งแต่เมื่อไหร่
กาแฟสกัดคาเฟอีนถูกบริโภคอย่างน้อยในบางครั้ง โดยมีเพียง 4 เปอร์เซ็นต์ของประชากรใน 1962 การบริโภคเพิ่มขึ้นเป็น 17.5% ในปี 2530 และถึงแม้จะลดลงเหลือ 15.8% ในปี 2531 แต่ก็เพิ่มขึ้นเป็น 16.7% ในช่วงฤดูหนาวปี 1989
ทำไมกาแฟดีคัฟถึงไม่ดี
กาแฟ Decaf สามารถเพิ่มคอเลสเตอรอลของคุณ .กาแฟ Decaf โดยทั่วไปแล้วจะทำจากถั่วที่มีปริมาณไขมันสูงกว่าถั่วอาราบิก้าทั่วไป ซึ่งอาจส่งผลเสียต่อระดับคอเลสเตอรอลและสุขภาพหัวใจในระยะยาวได้เช่นกัน” ดร.ออเดรย์กล่าว
กาแฟ Decaf ถูกคิดค้นอย่างไร
กาแฟ decaf ที่จำหน่ายในท้องตลาดเป็นครั้งแรกมาจาก พ่อค้าชาวเยอรมันในปี 1906 Ludwig Roselius เชื่อว่าพ่อของเขาเสียชีวิตจากคาเฟอีนมากเกินไป และค้นหาวิธีกำจัด “พิษ” ออกจากเมล็ดกาแฟ เขาค้นพบวิธีการโดยบังเอิญหลังจากที่การขนส่งเมล็ดกาแฟไปแช่ในน้ำทะเล
กาแฟและชาสกัดคาเฟอีนมีการผลิตครั้งแรกเมื่อใด
กาเฟอีนที่ประสบความสำเร็จทางการค้าครั้งแรกกระบวนการนี้คิดค้นโดยพ่อค้ากาแฟชาวเยอรมัน Ludwig Roselius ใน 1903 และจดสิทธิบัตรในปี 1906
