มัสตาร์ด Dijon ทดแทนที่ดีที่สุดคือ มัสตาร์ดหินบด! มัสตาร์ด Dijon และมัสตาร์ดพื้นหินทำจากเมล็ดมัสตาร์ดสีน้ำตาล พื้นหินมีความอ่อนกว่า Dijon เนื่องจากเมล็ดจำนวนมากเหลืออยู่ทั้งหมด ไม่ถูกบดขยี้เพื่อปลดปล่อยเครื่องเทศและรสชาติ คุณสามารถใช้แทน 1 ต่อ 1 ได้
มัสตาร์ดพื้นหินกับดิจองต่างกันอย่างไร
เพื่อแทนที่ Dijon stone-ground mustard อาจเป็นทางออกที่ดี มัสตาร์ดชนิดนี้ทำมาจากเมล็ดมัสตาร์ดสีน้ำตาล มีเนื้อหยาบเพราะสามารถทิ้งเมล็ดไว้ได้หลายเมล็ด แม้ว่าจะไม่ได้บดเมล็ดทั้งหมดเพื่อให้เกิดความเอร็ดอร่อยและรสเปรี้ยว แต่มัสตาร์ดประเภทนี้จะอ่อนกว่าและมีกลิ่นหอมกว่าเมื่อเทียบกับ Dijon
ฉันสามารถแทนที่มัสตาร์ดพื้นหินด้วยอะไรได้บ้าง
ทดแทนมัสตาร์ดบดได้ดีที่สุด
โดยรวมแล้ว ของมัสตาร์ด Dijon รสชาติใกล้เคียงกับมัสตาร์ดแห้ง มัสตาร์ด Dijon: มัสตาร์ด Dijon เป็นสารทดแทนที่ดีที่สุดสำหรับมัสตาร์ดพื้นเนื่องจากรสชาติคล้ายกัน ใช้อัตราส่วนมัสตาร์ดบด 1 ช้อนชา=มัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนโต๊ะ
มัสตาร์ดพื้นหินใช้ทำอะไร
เครื่องปรุงรสที่ผลิตโดยบดเมล็ดมัสตาร์ดสีน้ำตาลด้วยโรงโม่หินเพื่อให้อาหารมีเนื้อหยาบ โดยทั่วไปแล้วจะมีรสเผ็ด Stone Ground Mustard เป็นท็อปปิ้งยอดนิยมสำหรับ แซนวิชเนื้อและชีสรวมถึงไส้กรอกหลากหลาย.
สีเหลืองเติมอะไรได้บ้างมัสตาร์ดเพื่อทำ Dijon?
ฉันสามารถใส่มัสตาร์ดสีเหลืองเพื่อทำ Dijon ได้อย่างไร? การอัพเกรดมัสตาร์ดสีเหลืองปกติของคุณเป็นเรื่องง่ายอย่างน่าประหลาดใจเพื่อให้มีรสชาติเหมือน Dijon มากขึ้น สิ่งที่ต้องใช้คือ น้ำส้มสายชูไวน์ขาวหนึ่งช้อนโต๊ะ (หรือไวน์ขาว ½ ช้อนโต๊ะและน้ำส้มสายชู ½ ช้อนโต๊ะ)