ในการทำไข่คนบนเตา ละลายเนยหรือน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนชา - หรือทั้งสองอย่างรวมกัน - ในกระทะ nonstick บนไฟร้อนปานกลาง เนยและน้ำมันช่วยเพิ่มรสชาติให้กับไข่และช่วยป้องกันการเกาะติด แต่คุณยังสามารถใช้สเปรย์ทำอาหารได้
ฉันปรุงไข่คนโดยไม่ใช้น้ำมันได้ไหม
โชคดีที่พวกมันเป็นส่วนผสมที่หลากหลาย และมีวิธีปรุงหลายวิธี อันที่จริง หลายวิธีในการเตรียมไข่ไม่ได้'t ต้องใช้น้ำมันหรือเนยเลย ดังนั้นการปรุงไข่โดยไม่ใช้น้ำมันหรือเนยจึงไม่ยากอย่างที่คิด แค่ปรับเล็กน้อยก็ไม่เป็นไร
คุณสามารถปรุงไข่โดยไม่ใช้น้ำมันได้ไหม
นึ่งไข่ของคุณ
เมื่อกระทะร้อน ตอกไข่ลงในกระทะแล้วเทน้ำครึ่งช้อนชารอบๆ ไข่ทันที (บนส่วนที่เปิดออกของกระทะ) ปิดฝากระทะด้วยฝาหรือจาน ทำอาหารเป็นเวลา 1 นาที จะทำให้คุณได้ไข่ดาวอร่อยๆ โดยไม่ต้องใช้น้ำมันและมีไข่แดงไหลดี
คุณต้องการน้ำมันหรือเนยสำหรับไข่คน
เราใช้ butter สำหรับไข่พวกนี้ คุณก็ควรทำเช่นกัน คุณสามารถใช้น้ำมันได้ แต่ความชื้นของเนยช่วยให้ไข่เหล่านี้มีรสหวาน แถมอร่อยด้วยเพราะเป็นเนยด้วย
ความลับของไข่คนคืออะไร
ส่วนผสมลับของไข่คนที่สมบูรณ์แบบคือ ตีไข่ให้ละเอียดและแรงก่อนปรุง การตีประกอบด้วยอากาศซึ่งผลิตไข่กวนที่ฟูขึ้น และไข่ที่ฟูขึ้นเป็นเป้าหมายสุดท้าย เทคนิคการทำอาหารนี้เหมือนกับขั้นตอนแรกในการทำออมเล็ตมาก