ในช่วงครึ่งแรกของปี 1900 ผู้คนที่บ้านจะเก็บไข่จำนวนมากไว้ในถังหรือหม้อที่บรรจุ Isinglass เหลว และเทคนิคนี้ก็ยังใช้ได้ ไอซินกลาส ต้านทานแบคทีเรีย และช่วยป้องกันไม่ให้สิ่งมีชีวิตเข้าสู่ไข่ และยังช่วยป้องกันการระเหยของน้ำในไข่
วิธีถนอมไข่ที่ดีที่สุดคืออะไร
วิธีถนอมไข่ที่ง่ายที่สุดคือ เก็บให้เย็นไว้ ไข่มีสารเคลือบด้านนอกตามธรรมชาติที่ช่วยให้ไข่ภายในไม่เน่าเสีย ถ้าล้างออก ไข่ต้องแช่เย็น อย่างไรก็ตาม ไข่ที่ยังไม่ได้ล้างสามารถเก็บไว้ในตู้เสื้อผ้าที่เย็นหรือห้องด้านหลังได้เป็นเวลาหลายสัปดาห์
เก็บรักษาไข่สดอย่างไรให้เก็บไว้ได้นาน
ห่อด้วย แต่ละชิ้นในกระดาษช่องแช่แข็ง จากนั้นใส่ถุงแช่แข็งพลาสติกหรือภาชนะพลาสติกอื่น แพ็คเกจไข่เหล่านี้จะคงอยู่ได้นาน 12 เดือนในช่องแช่แข็ง คุณสามารถจัดเก็บในตู้เย็นแต่ละขนาดรับประทานได้ โดยจะคงอยู่ได้นานหนึ่งเดือน
ไข่แก้วน้ำอยู่ได้นานแค่ไหน
การถนอมไข่โดยใช้วิธีการแก้วน้ำทำให้ไข่สดจากฟาร์มยังคงความสด ระหว่างหนึ่งปีถึง 18 เดือน อย่างไรก็ตาม มีบุคคลที่ระบุว่าไข่ของตนสามารถรับประทานได้ในของเหลวที่ใช้ถนอมอาหารได้นานถึงสองปี วิธีการทำไข่แก้วมีการปฏิบัติตั้งแต่ต้นปี 1800
ควรซักไหมก่อนแตกไข่มั้ย
ไข่เริ่มตกต่ำหลังจากผ่านไปประมาณสองสัปดาห์ ซึ่งหมายความว่าพวกมันไม่ได้รสชาติดีเท่ากับตอนที่มันสดใหม่ … ไม่ว่าจะด้วยวิธีใด สำคัญที่จะล้างไข่ของคุณก่อนเปิดไข่เสมอ หากมีมูลหรือแบคทีเรียอื่นๆ อยู่ การซักอย่างถูกวิธีจะช่วยขจัดออกและออกดอก