เส้นใยข้าวโพดที่ละลายน้ำได้ หรือที่รู้จักในชื่อ Resistant Dextrin เป็นเส้นใยอาหารพรีไบโอติกที่ละลายน้ำได้ที่ได้จากแป้งข้าวโพดที่ไม่ใช่จีเอ็มโอ … สามารถทำหน้าที่เป็นสารเพิ่มปริมาณแคลอรีต่ำ ใช้แทนไขมันหรือน้ำตาล หรือเพิ่มใยอาหารในผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มที่หลากหลาย
เดกซ์ทรินที่ดื้อยาปลอดภัยหรือไม่
การค้นพบนี้แนะนำว่าเดกซ์ทรินที่ดื้อต่อ เป็นวิธีการรักษาที่ปลอดภัยสำหรับการจัดการโรคเบาหวานประเภท 2 และภาวะแทรกซ้อน ใยอาหารนี้ถือได้ว่าเป็นอาหารเสริมในอุตสาหกรรมอาหาร โดยเฉพาะการทดแทนน้ำตาลและไขมันในอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
เดกซ์ทรินเป็นจีเอ็มโอหรือไม่
สายผลิตภัณฑ์ TAPIOCA Dextrin Starch ของเรามี ทั้งผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่จีเอ็มโอและดั้งเดิม แป้งเหล่านี้สามารถนำมาใช้เป็นตัวพาในส่วนผสมแห้ง เป็นสารเพิ่มความข้นในอาหารเหลว และเป็นสารสร้างฟิล์มในสารเคลือบอาหาร กลุ่มผลิตภัณฑ์ TAPIOCA Dextrin Starch ของเรามีทั้งผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่จีเอ็มโอและแบบดั้งเดิม
เดกซ์ทรินดื้อยาทำให้น้ำตาลในเลือดสูงขึ้นหรือไม่
มันย่อยไม่ได้เพราะร่างกายของเราไม่มีเอ็นไซม์ที่จำเป็นในการสลายพันธะใหม่ ตรงกันข้ามกับมอลโทเดกซ์ทริน DRM ไม่มีแคลอรี ดังนั้น ไม่ส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือด อย่างไรก็ตาม มันยังคงมีประโยชน์มากมายของเส้นใยที่ละลายน้ำ/ย่อยได้ (Adams, 2017)
ผงเดกซ์ทรินต้านทานคืออะไร
เดกซ์ทรินต้านทานคือ ผลิตภัณฑ์น้ำเชื่อมหรือผงสีเหลืองอ่อน … สามารถใช้ในอาหารหลายประเภท เช่น โปรตีนบาร์ ซีเรียล เครื่องดื่ม และผลิตภัณฑ์ทางโภชนาการ แต่มีความเสถียรสูงและไม่ส่งผลต่อรสชาติดั้งเดิม และควบคุมการย่อยและการดูดซึมน้ำตาล