ปลาทูน่าครีบน้ำเงิน เป็นปลาที่มีชื่อเสียงและหรูหราที่สุดที่เงินสามารถซื้อได้ … เมื่อเปรียบเทียบกับปลาทูน่าครีบน้ำเงิน เนื้อปลาทูน่าครีบเหลืองจะบางกว่าและมีรสชาติที่เบากว่า แม้ว่าปลาทูน่าครีบน้ำเงินอาจขาดปริมาณไขมันที่อยากได้ แต่เนื้อครีบเหลืองยังคงมีคุณภาพดี เนื้อ Yellowfin เหมาะสำหรับซาซิมิและสเต็ก
ปลาทูน่าครีบเหลืองดีที่สุดหรือไม่
ปลาทูน่ากระป๋อง เป็นตัวเลือกที่ดีกว่าและให้สารปรอทต่ำกว่า ตามที่ FDA และ EPA ปลาทูน่าครีบขาวและครีบเหลืองบรรจุกระป๋องมีสารปรอทสูงกว่า แต่ก็ยังกินได้ ควรหลีกเลี่ยงปลาทูน่าตาโตอย่างสมบูรณ์ แต่สายพันธุ์นั้นไม่ได้ใช้สำหรับปลาทูน่ากระป๋องอยู่ดี
ปลาทูน่าครีบเหลืองตัวใหญ่กว่าครีบน้ำเงินหรือไม่
คำอธิบาย. ปลาทูน่าครีบเหลืองคือ ในบรรดาปลาทูน่าที่ใหญ่กว่า ซึ่งมีน้ำหนักมากกว่า 180 กก. (400 ปอนด์) แต่มีขนาดเล็กกว่าปลาทูน่าครีบน้ำเงินแอตแลนติกและแปซิฟิกอย่างมาก ซึ่งสามารถรับได้กว่า 450 กก. (990) lb) และเล็กกว่าปลาทูน่าตาโตเล็กน้อยและปลาทูน่าครีบน้ำเงินตอนใต้เล็กน้อย
ปลาทูน่าครีบน้ำเงินเหลืองต่างกันอย่างไร
ถึงแม้จะบอบบาง แต่ปลาทั้งสองสายพันธุ์ก็มีความแตกต่างของสีหางเล็กน้อย ปลาทูน่าครีบน้ำเงินมี หางสีน้ำเงินเข้ม ในขณะที่ปลาทูน่าครีบเหลืองมักจะมีสีเหลืองอยู่ที่หาง ปลาทูน่าครีบเหลืองมีเส้นข้างสีเหลืองและครีบหลังและก้นสีเหลืองที่ยาวกว่า
ปลาทูน่าครีบน้ำเงินที่แพงที่สุดคืออะไร
ผู้ประกอบการซูชิญี่ปุ่นทำเงินมหาศาล $3.1m(£2.5m) สำหรับทูน่ายักษ์ที่ทำให้มันแพงที่สุดในโลก Kiyoshi Kimura ซื้อทูน่าครีบน้ำเงิน 278 กก. (612 ปอนด์) ซึ่งเป็นสัตว์ใกล้สูญพันธุ์ ในการประมูลปีใหม่ครั้งแรกในตลาดปลาแห่งใหม่ของโตเกียว