รับเชื้อซัลโมเนลลาได้อย่างไร

2024 ผู้เขียน: Elizabeth Oswald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-13 00:13

คนทั่วไปติดเชื้อซัลโมเนลลาจากการรับประทานอาหารที่ปนเปื้อน เช่น:

1. เนื้อและผลิตภัณฑ์สัตว์ปีกดิบหรือยังไม่สุก;
2. ไข่และผลิตภัณฑ์ไข่ดิบหรือยังไม่สุก;
3. นมดิบหรือไม่พาสเจอร์ไรส์และผลิตภัณฑ์นมอื่นๆ และ.
4. ผักและผลไม้ดิบ

หาเชื้อซัลโมเนลลาง่ายแค่ไหน

แซลโมเนลลาแพร่กระจายโดยทางอุจจาระและทางปาก และสามารถแพร่เชื้อได้โดย • อาหารและน้ำ • โดยการสัมผัสสัตว์โดยตรง และ • ไม่ค่อยติดต่อจากคนสู่คน ประมาณ 94% ของเชื้อ Salmonellosis แพร่กระจายโดยอาหาร มนุษย์มักจะติดเชื้อจากการกินอาหารที่ปนเปื้อนอุจจาระของสัตว์ที่ติดเชื้อ

อาหารอะไรให้เชื้อซัลโมเนลลาแก่คุณ

คุณสามารถติดโรคซัลโมเนลลาได้จากอาหารหลากหลาย เช่น ไก่ ไก่งวง เนื้อวัว หมู ไข่ ผลไม้ ถั่วงอก ผักอื่นๆ หรือแม้แต่อาหารแปรรูป เช่น เนยถั่ว พายหม้อแช่แข็ง นักเก็ตไก่ และจานไก่ยัดไส้

เชื้อซัลโมเนลลาแพร่กระจายอย่างไร

ปลาแซลมอนสามารถแพร่กระจายสู่คนได้ ในอาหารที่ปนเปื้อนมูลสัตว์ที่ติดเชื้อ. สิ่งนี้สามารถเกิดขึ้นได้เมื่ออาหารเช่นสัตว์ปีก ไข่ และเนื้อวัวไม่สุกเพียงพอ

คุณติดเชื้อซัลโมเนลลานานแค่ไหน

เชื้อ Salmonellosis ติดต่อได้นานแค่ไหน? อาการซาลโมเนลโลซิสมักคงอยู่ ประมาณสี่ถึงเจ็ดวัน คนยังสามารถแพร่เชื้อแบคทีเรียได้หลายสัปดาห์หลังจากที่อาการจางลงและแม้กระทั่งหลายเดือนต่อมา