มันบรรจุอยู่ในน้ำเกลือเบา ๆ เพื่อให้คุณได้เพลิดเพลินกับรสชาติที่สดใหม่ของน้ำนมทุกครั้งที่กัด (แลคโตส <0.01g/100g) … ทำจากนมโคปราศจากแลคโตสพาสเจอร์ไรส์ ไม่เหมาะสำหรับมังสวิรัติ. กัลบานีเป็นผู้ผลิตชีสที่ชื่นชอบของอิตาลี โดยผลิตชีสที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในอิตาลีมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2425
กัลบานีใช้เรนเน็ตหรือไม่
ชีสอิตาเลี่ยนชนิดแข็งของ Galbani ยังคงผลิตในพื้นที่ที่เลือกของคาบสมุทรอิตาลี ตามกฎที่เข้มงวดซึ่งกำหนดขึ้นเมื่อ 800 ปีที่แล้วและรับประกันโดยกลุ่มเฉพาะ สูตรดั้งเดิมไม่เปลี่ยนแปลงทุกปีเหล่านี้ทำจาก แค่นมสด วัว และเกลือ.
Galbani mozzarella rennet ฟรีหรือไม่
Galbani Mozzarella
Fresh Mozzarella เป็นหนึ่งในชีสที่หลากหลายที่สุดและสามารถปรุงอาหารจานร้อนหรือเย็นได้ รายการส่วนผสม: นมวัว, เกลือ, วัวที่ไม่ใช่สัตว์, สารควบคุมความเป็นกรด
มอสซาเรลล่าเนื้อมีวัวหรือไม่
มอสซาเรลล่าแท้ก็เหมือนกับชีสหลายชนิด ใช้กระเพาะสัตว์ – ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากเยื่อบุกระเพาะของสัตว์เล็กที่ไม่ได้หย่านม สิ่งนี้ทำให้มอสซาเรลล่าและชีสยุโรปแบบดั้งเดิมอื่น ๆ หลากหลาย ปิดเมนูสำหรับมังสวิรัติจำนวนมากรวมถึงผู้ที่แพ้แลคโตส
คุณต้องการเรนเน็ตเพื่อทำมอสซาเรลล่าไหม
เรียนรู้วิธีการทำมอสซาเรลล่าชีสแบบโฮมเมดโดยใช้ส่วนผสมเพียง 2 อย่าง … คุณสามารถใช้ในลักษณะเดียวกับที่คุณใช้ชีสที่ซื้อจากร้านค้า และคุณรู้แน่ชัดว่าเกิดอะไรขึ้น การทำชีสแบบดั้งเดิมต้องการให้คุณ ใช้กรดซิตริกและผลิตภัณฑ์ที่เรียกว่า rennet.