ขมิ้น - และโดยเฉพาะอย่างยิ่งสารที่ออกฤทธิ์มากที่สุดคือเคอร์คูมิน - มีประโยชน์ต่อสุขภาพที่ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์มากมาย เช่น ศักยภาพในการ ปรับปรุงสุขภาพหัวใจ และป้องกันโรคอัลไซเมอร์และมะเร็ง เป็นสารต้านการอักเสบและสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพ นอกจากนี้ยังอาจช่วยให้อาการของโรคซึมเศร้าและข้ออักเสบดีขึ้น
ขมิ้นชันทำอะไรได้บ้าง
การศึกษาล่าสุดแสดงขมิ้น ช่วยป้องกันและลดการอักเสบของข้อ ซึ่งจะช่วยลดความเจ็บปวด ความฝืด และการอักเสบที่เกี่ยวข้องกับโรคข้ออักเสบ เพื่อบรรเทาอาการทางเดินอาหาร ให้ใส่ใจกับปริมาณขมิ้นในอาหารเสริม ปริมาณสูงอาจทำให้ปวดท้อง
ขมิ้นมีข้อเสียอย่างไร
ปกติขมิ้น ไม่ก่อให้เกิดผลข้างเคียงร้ายแรง. บางคนอาจพบผลข้างเคียงที่ไม่รุนแรง เช่น ปวดท้อง คลื่นไส้ เวียนหัว หรือท้องร่วง ผลข้างเคียงเหล่านี้พบได้บ่อยในขนาดที่สูงขึ้น
มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับขมิ้นหรือไม่
อันที่จริง ไม่มีหลักฐานที่เชื่อถือได้เพียงพอในมนุษย์ที่จะแนะนำขมิ้นหรือ เคอร์คูมินสำหรับอาการใดๆ ตามข้อมูลของศูนย์สุขภาพเสริมและสุขภาพเชิงบูรณาการแห่งชาติ ขมิ้นกลายเป็นลูกทองคำที่มีคุณค่าทางโภชนาการส่วนหนึ่งเนื่องมาจากการศึกษาในห้องปฏิบัติการ ทั้งในระดับเซลล์และในสัตว์
อาหารเสริมขมิ้นชันคุ้มไหม
ปัญหามันซับซ้อนเพราะว่าเคอร์คูมินในขมิ้นนั้นร่างกายไม่ดูดซึมง่ายดังนั้นคุณอาจได้รับผลประโยชน์เพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย เราจึงไม่แนะนำผลิตภัณฑ์เสริมอาหารขมิ้นชัน อาหารเสริมขมิ้นชันปลอดภัยสำหรับคนส่วนใหญ่.