สมอง. เนื้อสมองมี omega 3 กรดไขมันและสารอาหาร หลังรวมถึง phosphatidylcholine และ phosphatidylserine ซึ่งดีต่อระบบประสาท สารต้านอนุมูลอิสระที่ได้จากการกินเนื้อสมองยังช่วยป้องกันความเสียหายของสมองและไขสันหลังของมนุษย์อีกด้วย
กินสมองดีไหม
การรับประทานอาหารเสริมสมองสามารถ สนับสนุนการทำงานของสมองทั้งระยะสั้นและระยะยาว สมองเป็นอวัยวะที่ใช้พลังงานมาก โดยใช้พลังงานประมาณ 20 เปอร์เซ็นต์ของแคลอรีในร่างกาย ดังนั้นจึงต้องการพลังงานดีๆ มากมายเพื่อรักษาสมาธิตลอดทั้งวัน สมองยังต้องการสารอาหารบางชนิดเพื่อให้มีสุขภาพแข็งแรง
กินสมองวัวปลอดภัยไหม
การบริโภคสมองและกระดูกสันหลังของเนื้อวัว ถูกจำกัดในหลายพื้นที่ เนื่องจากมนุษย์อาจทำสัญญากับโรคไข้สมองอักเสบจากวัวสปองจิฟอร์ม (รู้จักกันทั่วไปว่าเป็นโรควัวบ้า) โดยการกินเนื้อเยื่อประสาทของ สัตว์ที่เป็นโรค ยังคงมีบางกรณีเช่นนี้ในบริเวณที่กระดูกสันหลังของวัวและสมองถูกกิน
อาหารสมองที่ดีที่สุดคืออะไร
การวิจัยแสดงให้เห็นว่าอาหารบำรุงสมองที่ดีที่สุดคืออาหารชนิดเดียวกันที่ปกป้องหัวใจและหลอดเลือดของคุณ รวมถึงสิ่งต่อไปนี้:
- ผักใบเขียว. …
- ปลามันอ้วน. …
- เบอร์รี่. …
- ชาและกาแฟ. …
- วอลนัท
อาหาร 3 อย่างที่ห้ามกินมีอะไรบ้าง
20 อาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพของคุณ
- น้ำตาลเครื่องดื่ม น้ำตาลที่เติมเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่แย่ที่สุดในอาหารสมัยใหม่ …
- พิซซ่าส่วนใหญ่. …
- ขนมปังขาว. …
- น้ำผลไม้ส่วนใหญ่. …
- อาหารเช้าซีเรียลหวาน. …
- ของทอด ย่าง หรือย่าง. …
- ขนมอบ คุกกี้ เค้ก. …
- เฟรนช์ฟรายและมันฝรั่งทอด