กรดอะมิโนเป็นองค์ประกอบโครงสร้างที่สร้างโปรตีน เมื่อกรดอะมิโนจับ ซึ่งกันและกัน จะทำในรูปของเอไมด์ ทำให้เกิดการเชื่อมต่อซึ่งเรียกว่าการเชื่อมโยงเปปไทด์ ซึ่งสามารถอธิบายได้ด้วยกรดอะมิโนที่ง่ายที่สุด 2 ชนิดคือ ไกลซีนและอะลานีน
อะลานีนเป็นเปปไทด์หรือไม่
อะลานีน (สัญลักษณ์ Ala หรือ A) คือ α-amino acid ที่ใช้ในการสังเคราะห์โปรตีน … รูปแบบถนัดขวา ดีอะลานีน เกิดขึ้นในโพลีเปปไทด์ในผนังเซลล์แบคทีเรียและยาปฏิชีวนะเปปไทด์บางชนิด และเกิดขึ้นในเนื้อเยื่อของสัตว์จำพวกครัสตาเซียนและหอยแมลงภู่จำนวนมากในรูปของออสโมไลต์
อะลานีนมีพันธะประเภทใด
ในอะลานีน−H2O โมเลกุลของน้ำสร้างสอง พันธะไฮโดรเจนระหว่างโมเลกุล ก่อตัวเป็นวัฏจักรหกตัว ในขณะที่ในอะลานีน− (H2O)2 โมเลกุลของน้ำทั้งสองสร้างไฮโดรเจนสามตัว พันธะที่ก่อเป็นวงแหวนแปดเหลี่ยม
กรดอะมิโนชนิดใดที่สามารถสร้างพันธะเปปไทด์ได้
พันธะเปปไทด์เป็นอะไมด์ของพันธะเคมีโควาเลนต์ที่เชื่อมกัน กรดอัลฟา-อะมิโนสองชนิดติดต่อกัน จาก C1 (หมายเลขคาร์บอน 1) ของกรดอัลฟา-อะมิโนหนึ่งตัวและ N2 (ไนโตรเจน) ที่สอง) ของอีกอันหนึ่งตามสายเปปไทด์หรือโปรตีน
เอ็นไซม์อะไรที่มีพันธะเปปไทด์
4.2 โปรตีเอส . เปปไทด์หรือโปรตีเอส คือเอ็นไซม์ที่กระตุ้นการแตกแยกของพันธะเปปไทด์ในโปรตีน ขึ้นอยู่กับลักษณะของหมู่ฟังก์ชันที่บริเวณที่ทำงานอยู่นั้น จะแบ่งออกเป็นซีรีนโปรตีเอส, แอสปาร์ติกโปรตีเอส, เมทัลโลโปรตีเอส, ซิสเทอีนโปรตีเอส และเอนโดเปปติเดส