“Hummus” เป็นการสะกดคำที่ใช้กันทั่วโลกมากที่สุด และมักเป็นรายการแรกในพจนานุกรมภาษาอังกฤษแบบสหรัฐอเมริกา … คำว่า “houmous” เป็นคำที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับคำเหล่านี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในภาษาอังกฤษแบบอังกฤษ แต่คำนี้ยังคงปรากฏอยู่ในพจนานุกรมของสหราชอาณาจักรว่าเป็นตัวสะกดที่ไม่ค่อยมีใครรู้จัก
ทำไม hummus สะกดต่างกัน
ผู้เชี่ยวชาญหลายคนเชื่อว่า 'hummus' นั้นจริงๆ แล้ว การสะกดชื่อถั่วชิกพีและทาฮินีดิปที่ถูกต้องที่สุด นั่นเป็นเพราะมันใกล้เคียงกับคำแปลภาษาอาหรับมากที่สุด เนื่องจากชื่อเต็มของ houmous คือ 'hummus bi tahini' ซึ่งแปลว่า 'chickpeas with tahini' อย่างแท้จริง
อะไรทำให้ครีมมีรสชาติเหมือนครีม?
ฮัมมัสอร่อยไหม? อย่างแรก ฮัมมุสไม่มีรสชาติเหมือนถั่วชิกพี เพราะส่วนผสมอื่นๆ ที่ผสมเข้าด้วยกัน รสชาติมันจัดจ้านเล็กน้อย แถมยัง เปรี้ยว เพราะมีน้ำมะนาวอยู่ด้วย เป็นครีมเนื้อเนียนที่ละลายในปากและรสชาติจะติดลิ้น
มันออกเสียงว่า hummus หรือ humus?
Insider ออกพจนานุกรมเกี่ยวกับอาหารของ 30 อาหารที่ออกเสียงผิดบ่อยที่สุด และฮัมมัสก็ติดอันดับ เห็นได้ชัดว่า “หลายคนออกเสียงผิดว่า “HUHM-uhs” ในความเป็นจริง มันควรจะเป็น ออกเสียงว่า “HOOM-uhs”
Revithosalata เป็นครีมหรือไม่
อาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีที่สุด ได้แก่ รีไวโธซาลาตา ซึ่ง คล้ายกับฮัมมัสแต่เนื้อสัมผัสเหนือกว่า - เนื้อนุ่ม - และเมลิตซาโนซาลาตา ซอสมะเขือม่วงรมควันสุดคลาสสิก