Citrinin มักก่อตัว หลังการเก็บเกี่ยวภายใต้สภาวะการเก็บรักษา และมักเกิดในเมล็ดพืชที่เก็บไว้ ถั่ว ผลไม้ น้ำผักและผลไม้ สมุนไพรและเครื่องเทศ รวมทั้งผลิตภัณฑ์นมที่เน่าเสีย [3].
จะกำจัดซิทรินินได้อย่างไร
การสกัดฟอสเฟต–เอทานอล แสดงให้เห็นว่ามีประสิทธิภาพในการกำจัดซิทรินนิน เงื่อนไขวิธีการพื้นผิวการตอบสนองที่เหมาะสม (RSM) พบว่าเป็นเอทานอล 45.0%, ฟอสเฟต 1.5% และสกัดเป็นเวลา 70 นาที
ซิทรินินอยู่ที่ไหน
Citrinin เป็นสารพิษจากเชื้อราที่ผลิตโดยสกุล Aspergillus, Penicillium และ Monascus หลายสายพันธุ์ และส่วนใหญ่เกิดขึ้นใน ธัญพืชที่เก็บไว้ โดยทั่วไปแล้ว ซิตรินินจะเกิดขึ้นหลังการเก็บเกี่ยวและส่วนใหญ่เกิดขึ้นในเมล็ดพืชที่เก็บไว้ และยังพบในผลิตภัณฑ์จากพืชอื่นๆ
แม่พิมพ์อะไรผลิตซิทรินิน
แม่พิมพ์อะไรที่ผลิตซิทรินิน? Citrinin ผลิตโดยเชื้อราจำพวก Aspergillus, Penicillium และ Monascus.
รักษาซิทรินินสูงอย่างไร
ผล Citrinin (Dihydrocitrinone DHC) ของคุณสูงเกินไปหมายความว่าอย่างไร ในการรักษาผู้ป่วยที่อาจติดเชื้อราที่เกิดจากเชื้อราสามารถรับประทาน ยารักษาโรค เช่น itraconazole หรือ nystatin แนะนำให้ทำการทดสอบซ้ำหลังจากการรักษา 3-6 เดือน