กลไกการเปลี่ยนถ่ายทั่วไป. โคเอ็นไซม์, ไพริดอกซอลฟอสเฟต (PLP), ยึดติดกับอะโพไซน์ (เอ็นไซม์ที่ขาดโคเอ็นไซม์หรือโคแฟกเตอร์) ผ่านหมู่ ε-อะมิโน (ε=epsilon) ของไลซีนตกค้างในบริเวณที่ทำงาน, ดังแสดงในโครงสร้างซ้ายบนที่สอง การเชื่อมโยงนี้เรียกว่าฐานชิฟฟ์ (aldimine)
ไพริดอกซอลฟอสเฟตทำหน้าที่อะไรในปฏิกิริยาการทรานส์อะมิเนชัน
ไพริดอกซ์ซัลฟอสเฟตทำหน้าที่ เป็นโคเอ็นไซม์ ในปฏิกิริยาทรานส์อะมิเนชันทั้งหมด และในปฏิกิริยาออกซิเลชันและดีอะมิเนชันของกรดอะมิโน กลุ่มอัลดีไฮด์ของไพริดอกซอลฟอสเฟตสร้างการเชื่อมโยงชิฟฟ์เบสกับกลุ่มเอปซิลอน-อะมิโนของกลุ่มไลซีนจำเพาะของเอนไซม์อะมิโนทรานสเฟอเรส
ไพริดอกซอลฟอสเฟตทำอะไร
ไพริดอกซาลฟอสเฟตและไพริดอกซามีน ฟอสเฟต ซึ่งเป็นวิตามินบีรูปแบบเร่งปฏิกิริยา (6), ส่งผลต่อการทำงานของสมอง โดยมีส่วนร่วมในขั้นตอนการเผาผลาญโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต และโคเอ็นไซม์อื่นๆ และฮอร์โมน
ข้อใดต่อไปนี้ต้องใช้ไพริดอกซอลฟอสเฟตเป็นโคเอ็นไซม์
นี่คือรูปแบบที่ออกฤทธิ์ของ VITAMIN B 6 ซึ่งทำหน้าที่เป็นโคเอ็นไซม์สำหรับการสังเคราะห์กรดอะมิโน สารสื่อประสาท (เซโรโทนิน นอเรพิเนฟริน) สฟิงโกลิปิด กรดอะมิโนเลวูลินิก ในระหว่างการแปลงกรดอะมิโน pyridoxal phosphate จะถูกแปลงเป็น pyridoxamine phosphate ชั่วคราว(ไพริดอกซามีน).
ไพริดอกซอลฟอสเฟตเร่งปฏิกิริยาอย่างไร
พวกมันกระตุ้นปฏิกิริยาที่หลากหลายรวมถึง racemization, transamination, decarboxylation, กำจัด, retro-aldol cleavage, Claisen condensation และอื่นๆ บนซับสเตรตที่มีหมู่อะมิโน ส่วนใหญ่ กรดอะมิโนแอลฟา
