ปลา (เช่น ปลาคอดและทูน่า) สาหร่าย กุ้ง และอาหารทะเลอื่นๆ ซึ่งโดยทั่วไปแล้วจะอุดมไปด้วยไอโอดีน ผลิตภัณฑ์จากนม (เช่น นม โยเกิร์ต และชีส) ซึ่งเป็นแหล่งไอโอดีนที่สำคัญในอาหารอเมริกัน เกลือเสริมไอโอดีน เกลือเสริมไอโอดีน (เช่น เกลือเสริมไอโอดีน) คือ เกลือบริโภคที่ผสมกับเกลือไอโอดีนในปริมาณหนึ่งนาที การบริโภคไอโอดีนช่วยป้องกันการขาดสารไอโอดีน ทั่วโลก การขาดสารไอโอดีนส่งผลกระทบต่อผู้คนประมาณสองพันล้านคน และเป็นสาเหตุสำคัญของความบกพร่องทางสติปัญญาและการพัฒนาที่สามารถป้องกันได้ https://th.wikipedia.org › wiki › Iodised_s alt
เกลือเสริมไอโอดีน - Wikipedia
ซึ่งมีจำหน่ายในสหรัฐอเมริกาและประเทศอื่นๆ อีกมากมาย
ไอโอดีนผลิตได้อย่างไร
ไอโอดีนสามารถผลิตได้หลายวิธีตามรายการด้านล่าง ขั้นแรกให้ล้างสาหร่ายด้วยน้ำเพื่อขจัดโพแทสเซียมซัลเฟต โพแทสเซียมคลอไรด์ และโซเดียมคลอไรด์ ส่วนที่เหลือจะถูก ทำให้ร้อนด้วยกรดซัลฟิวริกเข้มข้นและแมงกานีสไดออกไซด์ เพื่อปลดปล่อยไอโอดีน
ไอโอดีนคืออะไรและมาจากไหน
ผักและสัตว์ทะเล โดยเฉพาะสาหร่าย (วากาเมะและเคลป์) หอยเชลล์ กุ้ง และปลาคอด มีความเข้มข้นของไอโอดีนสูงสุด แต่ไอโอดีนก็มาจาก แหล่งอาหารบนบก เช่นพืชที่ปลูกในดินที่มีไอโอดีนสูงหรือจากผลิตภัณฑ์จากนมและไข่ ตราบที่วัวและไก่มีไอโอดีนเพียงพอ…
ไอโอดีนถูกเก็บเกี่ยวอย่างไร
ไอโอดีนคือ สกัดจากถ่านกัมมันต์โดยใช้โซดาไฟร้อน ซึ่งผลิตส่วนผสมไอโอเดต-ไอโอไดด์ สารละลายนี้ถูกทำให้เป็นกรดด้วยกรดซัลฟิวริกและไอโอดีนจะถูกแยกออกด้วยการกรอง … ไอโอดีนที่ถูกชะจะถูกกู้คืนโดยการเติมกรดและกำจัดออกโดยการแยกของแข็ง/ของเหลว
เราได้ไอโอดีนก่อนเกลือมาจากไหน
สารอาหารถูกเติมลงในเกลือในสหรัฐอเมริกาในปี 1924 ซึ่งมีแนวโน้มว่าจะทำให้ไอคิวพุ่งสูงขึ้น ไข่ นม และเครื่องดื่มจากถั่วเหลืองก็มีองค์ประกอบในปริมาณสูงเช่นกัน แต่ก่อนที่ถั่วเหลืองและผลิตภัณฑ์จากนมจะเป็นอาหารหลัก ไอโอดีนมาจาก ผลไม้จากทะเล เช่น กุ้ง ปลาทูน่า หอย และสาหร่าย เป็นต้น