รัฐบาลกลางห้ามขายน้ำนมดิบข้ามรัฐเมื่อเกือบสามทศวรรษที่แล้ว เพราะเป็นภัยคุกคามต่อสุขภาพของประชาชน ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค American Academy of Pediatrics และ American Medical Association ต่างแนะนำอย่างยิ่งให้ผู้คนไม่ดื่ม
ทำไมนมไม่พาสเจอร์ไรส์ถึงไม่ดี
น้ำนมดิบสามารถ ขนส่งแบคทีเรียอันตราย เช่น Salmonella, E. coli, Listeria, Campylobacter และอื่นๆ ที่ทำให้เกิดการเจ็บป่วยจากอาหาร มักเรียกกันว่า “อาหารเป็นพิษ” แบคทีเรียเหล่านี้สามารถทำร้ายสุขภาพของทุกคนที่ดื่มน้ำนมดิบหรือกินผลิตภัณฑ์ที่ทำจากน้ำนมดิบได้
นมที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อผิดกฎหมายหรือไม่
19, 2016) รัฐอาจนำกฎหมายของตนเองมาใช้กับการขายน้ำนมดิบ อย่างไรก็ตาม ในระดับรัฐบาลกลาง สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา (FDA) ห้ามการขายหรือแจกจ่ายน้ำนมดิบระหว่างรัฐ … การดื่มหรือบริโภคน้ำนมดิบเป็นสิ่งถูกกฎหมายใน 50 รัฐ
ดื่มนมที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อปลอดภัยหรือไม่
เราขอแนะนำว่านมและครีมดิบหรือไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์ อาจมีแบคทีเรียที่เป็นอันตรายที่อาจทำให้อาหารเป็นพิษได้ ผู้ที่มีภูมิคุ้มกันอ่อนแอเป็นพิเศษจะเสี่ยงต่ออาหารเป็นพิษและไม่ควรบริโภค
น้ำนมดิบกลายเป็นสิ่งผิดกฎหมายเมื่อใด
ใน 1987 องค์การอาหารและยาสั่งการพาสเจอร์ไรส์สำหรับนมและผลิตภัณฑ์นมทั้งหมดสำหรับการบริโภคของมนุษย์ โดยห้ามการขนส่งของน้ำนมดิบในการค้าระหว่างรัฐ ยกเว้นชีสที่ทำจากน้ำนมดิบ โดยมีเงื่อนไขว่าชีสมีอายุอย่างน้อย 60 วันและมีการติดฉลากชัดเจนว่าไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์