อะซีตัลดีไฮด์ใช้เป็นหลักในการผลิตสารเคมีอื่นๆ รวมถึง กรดอะซิติกและยาฆ่าเชื้อ ยาและน้ำหอม.
ผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่มีอะซีตัลดีไฮด์
ผลิตภัณฑ์อาหารที่มีอะซีตัลดีไฮด์: โยเกิร์ต น้ำผลไม้ ผลไม้ปั่น (แม้กระทั่งอาหารเด็ก) ผักดอง ซีอิ๊ว ผลิตภัณฑ์น้ำส้มสายชู
อะซีตัลดีไฮด์เป็นพิษหรือไม่
อะซีตัลดีไฮด์ เมแทบอไลต์ที่เป็นพิษที่สำคัญ เป็นหนึ่งในสาเหตุหลักที่เป็นตัวกลางในการไกล่เกลี่ยผลกระทบของไฟโบรเจนิกและการกลายพันธุ์ของแอลกอฮอล์ในตับ ในทางกลไก อะซีตัลดีไฮด์ส่งเสริมการสร้างแอดดักต์ ซึ่งนำไปสู่ความบกพร่องในการทำงานของโปรตีนหลัก รวมถึงเอ็นไซม์ เช่นเดียวกับความเสียหายของดีเอ็นเอ ซึ่งส่งเสริมการกลายพันธุ์
อะซีตัลดีไฮด์ชื่อสามัญคืออะไร
Ethanal (ชื่อสามัญ acetaldehyde) เป็นสารประกอบเคมีอินทรีย์ที่มีสูตร CH3CHO ซึ่งบางครั้งย่อโดยนักเคมีว่า MeCHO (Me=methyl)
อะซีตัลดีไฮด์มีลักษณะอย่างไร
SUMMARY 2.1 อัตลักษณ์ คุณสมบัติทางกายภาพและทางเคมี และวิธีการวิเคราะห์ อะซีตัลดีไฮด์คือ ของเหลวระเหยไม่มีสีมีกลิ่นฉุนที่ทำให้หายใจไม่ออก เกณฑ์กลิ่นที่รายงานคือ 0.09 มก./ม.3 อะซีตัลดีไฮด์เป็นสารประกอบที่ติดไฟได้สูงและเกิดปฏิกิริยาได้ซึ่งสามารถผสมในน้ำและตัวทำละลายทั่วไปส่วนใหญ่