ราตรีเป็นพืชตระกูลหนึ่งที่มี มะเขือเทศ มะเขือม่วง มันฝรั่ง และพริก ยาสูบยังอยู่ในตระกูล nightshade เฉดสีไนท์เชดมีเอกลักษณ์เฉพาะเพราะมีอัลคาลอยด์จำนวนเล็กน้อย อัลคาลอยด์เป็นสารเคมีที่พบในพืชเป็นหลัก
ผัก nightshade คืออะไรและทำไมถึงไม่ดี
ร่มเงากลางคืนมีสารอัลคาลอยด์ที่เรียกว่าโซลานีน ซึ่งเป็นพิษในระดับความเข้มข้นสูง พบโซลานีนในปริมาณเล็กน้อยในมันฝรั่งและโดยปกติปลอดภัย แม้ว่าก้านใบของต้นมันฝรั่งและมันฝรั่งสีเขียวจะเป็นพิษ และมีรายงานพิษโซลานีนจากการรับประทานมันฝรั่งสีเขียว
อะโวคาโดเป็นราตรีหรือไม่
อะโวคาโด Nightshades? อะโวคาโดก็ใช้ได้ (อันที่จริงอะโวคาโดมีความจำเป็นสูง มีกรดอะมิโนที่ต้องการ และไขมันที่ดีต่อสุขภาพ) ผักตระกูล Nightshade ทั้งหมดมีเส้นใยและคาร์โบไฮเดรตอย่างน้อย แต่ผักส่วนใหญ่โดดเด่นสำหรับสารอาหารอย่างน้อยหนึ่งประเภท
อาหารกลางคืนมีปัญหาอย่างไร
เมื่อเร็ว ๆ นี้ ผักกลางคืนมีชื่อเสียงว่าเป็น อักเสบ และอาหารบางประเภทแนะนำให้หลีกเลี่ยง การอักเสบเชื่อมโยงกับภาวะเรื้อรัง เช่น โรคลำไส้อักเสบ โรคข้ออักเสบ หรือโรคสะเก็ดเงิน และอาหารที่ทำให้เกิดการอักเสบอาจทำให้อาการที่มีอยู่แย่ลงได้
กลางคืนควรหลีกเลี่ยงอะไร
รายการผักและผลไม้กลางคืนอักเสบ
- มะเขือเทศ (ทุกพันธุ์ และผลิตภัณฑ์จากมะเขือเทศ เช่น มารินาร่า ซอสมะเขือเทศ ฯลฯ)
- มะเขือเทศ
- มันฝรั่ง (มันฝรั่งขาวและแดง …
- มะเขือม่วง
- พริกทั้งหมด (พริกหยวก พริกฮาลาปิโน พริก และพริกขี้หนู)
- เครื่องเทศสีแดง (ผงกะหรี่, พริกป่น, พริกป่น, พริกป่น, พริกแดง)