2024 ผู้เขียน: Elizabeth Oswald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-13 00:13
ลดความเผ็ดของซัลซ่าได้หลายวิธี ในการทำให้ซัลซ่าเผ็ดน้อยลง คุณสามารถเจือจางมัน เพิ่มความเป็นกรด เพิ่มความหวาน ใส่หัวหอมทอด และเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว แตงกวา ผักชี หรืออะโวคาโด
ดับร้อนในซัลซ่าได้อย่างไร
เจือจาง. คุณสามารถลดความร้อนในซอสซัลซ่าที่เผ็ดเกินไปได้ด้วย เพิ่มปริมาณส่วนผสมที่ไม่เผ็ดให้สัมพันธ์กับส่วนผสมเผ็ด พูดอีกอย่างก็คือ คุณสามารถคืนรสชาติที่สมดุลได้ด้วยการเพิ่มมะเขือเทศ หัวหอม และผักชี
ลดอาหารรสเผ็ดได้อย่างไร
วิธีที่ดีที่สุดวิธีหนึ่งในการต่อต้านสารประกอบทางเคมีนี้คือการเพิ่มผลิตภัณฑ์นม: นมไขมันเต็มก้อน เฮฟวี่ครีม โยเกิร์ต ชีส หรือครีมเปรี้ยว แม้แต่กะทิที่เข้มข้นก็สามารถทำได้ น้ำตาลช่วยแก้ความร้อนของพริกขี้หนู ลองเติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งเล็กน้อยเพื่อให้รสชาติที่ร้อนจัดเกินไป
คุณเย็นซัลซ่าได้ไหม
ทำให้ซัลซ่าของคุณเย็นลงด้วย แตงกวา! การเพิ่มแตงกวาหรืออะโวคาโดสามารถช่วยคลายความร้อนได้ แต่ถ้าพวกมันไม่ได้อยู่ในสูตรดั้งเดิม พวกมันอาจเปลี่ยนเนื้อสัมผัสและรสชาติของซัลซ่าของคุณ
ทำซัลซ่าทำให้ร้อนไหม
น่าแปลกที่ การทำพริกให้เผ็ดร้อนขึ้นในบางกรณีหรืออ่อนลงในบางกรณี โดยส่งผลต่อระดับของสารเคมีเหล่านี้ วิธีทำอาหารที่คุณใช้กำหนดว่า habaneros ของคุณอัดหมัดที่ร้อนแรงในการทำเสร็จแล้วหรือไม่?จาน.
