Asiago: Asiago ชีสรสถั่ว มี 2 รูปแบบ คือ แบบสดและแบบสุก
เชดดาร์บ๊องหรือเปล่า
เชดดาร์ชีสรสแตกต่างกันไปตามแหล่งที่มา อายุ และปริมาณไขมัน อย่างไรก็ตาม รสเชดดาร์ชีสที่มีอายุมากมีลักษณะเฉพาะคือ รสกำมะถัน น้ำซุป และรสถั่ว (Urbach, 1997; Drake et al., 2001).
อะไรทำให้ชีสบ๊องๆ
คำอธิบายชีส “บ๊อง” เป็นหนึ่งในคำที่ใช้บ่อยที่สุดและยากที่สุดในการกำหนดสำหรับคนขายชีส … โดยทั่วไปแล้ว ชีส “บ๊อง” ที่คนส่วนใหญ่พูดถึงคือ แน่นกว่า วัวอายุยืนหรือวงล้อนมแกะ.
เกาดาเป็นชีสบ๊องหรือเปล่า
โดยส่วนใหญ่แล้ว รสหวานและเนยนั้นมักพบเห็นได้ทั่วไปในชีสหลากหลายชนิด และการหาชีสที่มีลักษณะคล้ายคลึงกับของเกาดานั้นไม่ควรใช้เวลานาน … ลักษณะเด่นของ มันหวานมันๆ และเนื้อแน่น ทำจากนมวัว รสชาติและกลิ่นจะเข้มข้นตามอายุ
ชีสอะไรเหนียวสุด
1. ฟอนติน่า . Fontina สามารถเนยและผลไม้เล็กน้อย Fontina Val d'Aosta จาก Aosta Valley ของอิตาลี มีความกระชับ ฉุนกว่า และมีความมันมากกว่า (และมักทำจากน้ำนมดิบ) ไม่ว่าคุณจะเลือกอะไร ชีสนี้ก็ละลายได้ดีเยี่ยม