กินสเตอรอลจากพืช ลดระดับคอเลสเตอรอลรวมและไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำ (LDL หรือ "ไม่ดี") ระดับคอเลสเตอรอลประมาณ 3% ถึง 15% ในผู้ที่มีคอเลสเตอรอลสูงที่กำลังติดตาม อาหารลดคอเลสเตอรอล
กินสเตอรอลจากพืชช่วยลดโคเลสเตอรอลหรือไม่
เพราะพวกมันมีโครงสร้างคล้ายกับโคเลสเตอรอล สตานอลจากพืชและสเตอรอล ทำงานเพื่อลดการดูดซึมโคเลสเตอรอลในลำไส้จึงสูญเสียในอุจจาระมากขึ้น (ปู) ซึ่งจะช่วยลดคอเลสเตอรอลรวมและโดยเฉพาะอย่างยิ่ง LDL-cholesterol (คอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี) ในเลือด
ผลข้างเคียงของการใช้สเตอรอลจากพืชมีอะไรบ้าง
สเตอรอลจากพืช/สตานอลโดยทั่วไปปลอดภัยสำหรับคนที่มีสุขภาพแข็งแรง ผลข้างเคียง ได้แก่ ท้องเสียหรือมีไขมันในอุจจาระ ในคนที่เป็นโรคซิโตสเตอรอลเมีย ระดับสเตอรอลจากพืชสูงมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของภาวะหลอดเลือดก่อนวัยอันควร
สเตอรอลจากพืชมากเกินไปส่งผลเสียต่อคุณหรือไม่
แม้ว่าการบริโภคไฟโตสเตอรอลในปริมาณมากจะอ้างว่าดีต่อสุขภาพหัวใจ แต่หลักฐานบ่งชี้ว่าพวกมันมีแนวโน้มที่จะทำให้เกิด โรคหัวใจ มากกว่าป้องกัน มัน แม้ว่าการรับประทานไฟโตสเตอรอลจากอาหารจากพืชทั้งเมล็ดเป็นเรื่องที่ดี แต่ทางที่ดีควรหลีกเลี่ยงอาหารและอาหารเสริมที่อุดมด้วยไฟโตสเตอรอล
วิธีกำจัดคอเลสเตอรอลที่เร็วที่สุดคืออะไร
การเปลี่ยนแปลงอาหารต่อไปนี้อาจช่วยให้บุคคลลดคอเลสเตอรอลได้เร็วเท่าเป็นไปได้
- กำจัดไขมันทรานส์. …
- ลดไขมันอิ่มตัว. …
- เพิ่มอาหารจากพืช. …
- เพิ่มปริมาณไฟเบอร์. …
- เพิ่มแหล่งโปรตีนจากพืช. …
- กินอาหารที่ปรุงให้น้อยลง