แบล็กธอร์นหรือสโลเบอร์รี่จากพรูนัสสปิโนซ่า ดูเหมือนบลูเบอร์รี่. แต่แตกต่างจากบลูเบอร์รี่ตรงที่มีรสทาร์ต ดังนั้นควรปรุงให้สุกก่อนรับประทาน มักใช้ทำแยมหรือเหล้ายิน Sloe berries พบได้บนพุ่มไม้หนามและต้นไม้เล็ก ๆ และมักปลูกเป็นไม้พุ่ม
สโลเบอร์รี่เกี่ยวข้องกับบลูเบอร์รี่หรือไม่
วิธีสังเกต: สโลเป็นผลไม้ขนาดเล็ก แข็ง สีดำน้ำเงินของ พุ่มแบล็กธอร์น และค่อนข้างคล้ายกับบลูเบอร์รี่ขนาดใหญ่ เป็นยาสมานแผลอย่างรุนแรงและเคลือบด้วยผงสีน้ำเงินซีดที่จะหลุดออกมาเมื่อหยิบ ไม้พุ่ม blackthorn มีกิ่งหนาแน่นมีหนามและใบรูปไข่ขนาดเล็ก
สโลคืออะไร
Sloe หรือที่รู้จักในชื่อ Blackthorn (Prunus spinosa) เป็นไม้พุ่มที่มีหนาม ที่มีผลเบอร์รี่สีม่วงเข้ม มักเป็นที่ต้องการในฤดูใบไม้ร่วงเพื่อทำไวน์หรือเหล้ายินของประเทศที่อบอุ่น ต้นไม้หรือไม้พุ่มขนาดเล็กยังมีสถานที่ที่มั่นคงในประวัติศาสตร์พื้นบ้านและการแพทย์ในเกาะอังกฤษ
สโลเป็นผลไม้อะไร
พุ่ม Sloe, Prunus spinosa ผลิต ผลไม้คล้ายลูกพลัมขนาดเล็ก รู้จักกันในชื่อ 'drupes' ในฤดูใบไม้ร่วง ผลไม้สโลเหล่านี้ (ซึ่งมักถูกเข้าใจผิดว่าเป็นผลเบอร์รี่) มักจะเติมลงในเหล้ายิน (พร้อมกับน้ำตาลในปริมาณที่มาก!) หรือวอดก้า และนำไปปรุงเป็นแยมทำเองได้อย่างดี
กินสโลเบอรี่ได้ไหม
สโลอยู่ในตระกูลเดียวกับลูกพลัมและเชอรี่ ดังนั้นถ้าคุณกล้าล่ะก็สามารถกินได้ มันดิบ แม้ว่าพวกมันจะคมอย่างไม่น่าเชื่อและจะทำให้คุณปากแห้งก่อนที่คุณจะทำมื้อแรกเสร็จด้วยซ้ำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในไวน์สโล วิสกี้ เยลลี่ ไซรัป และช็อคโกแลต