แต่น่าเสียดายที่ ไซเดอร์จำนวนมากไม่ใช่วีแก้น เนื่องจากบริษัทไซเดอร์ขนาดใหญ่หลายแห่งใช้ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ในกระบวนการกลั่น/ชี้แจง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง บางบริษัทใช้ส่วนผสมที่ไม่ใช่มังสวิรัติต่อไปนี้: เจลาติน (จากแหล่งที่มาจากสัตว์), ไอซินกลาส, ไคติน (เปลือกปู), คอลลาเจน
ทำไมไซเดอร์ถึงไม่ใช่วีแก้น
สำหรับเบียร์และไวน์ มันคือ กระบวนการกรองที่ใช้ในการชี้แจงไซเดอร์ ที่อาจทำให้ไม่เป็นมังสวิรัติ … น่าเศร้าที่ไซเดอร์ยอดนิยมจำนวนมากยังคงใช้เจลาติน ซึ่งมักจะได้มาจากคอลลาเจนของผิวหนังและกระดูกของหมูหรือวัว – เป็นสารปรับอาหาร และไม่เป็นมิตรกับมังสวิรัติ
ไซเดอร์ทั้งหมดเป็นวีแก้นหรือไม่
ที่น่าแปลกใจและน่าเศร้าที่ ไซเดอร์ส่วนใหญ่ไม่เป็นมิตรกับมังสวิรัติ แบรนด์ยอดนิยมรวมเจลาตินในการผลิต เช่น Kopparberg, Strongbow และ Rekorderlig
ทำไม Angry Orchard ไม่ใช่มังสวิรัติ
"Angry Orchard ไม่ถือว่าเป็นมังสวิรัติ เพราะเราใช้น้ำผึ้งเพื่อทำให้ผลิตภัณฑ์หวานขึ้น" "ไซเดอร์บางส่วนของเราเป็นวีแก้น … "ไซเดอร์ของเราประกอบด้วยส่วนผสมต่อไปนี้: ฮาร์ดไซเดอร์, น้ำ, น้ำตาลอ้อย, น้ำแอปเปิ้ลเข้มข้น, น้ำผึ้ง, รสธรรมชาติ, คาร์บอนไดออกไซด์, กรดมาลิกและซัลไฟต์"
ทำไมแอลกอฮอล์บางชนิดถึงไม่ใช่วีแก้น
แอลกอฮอล์บางชนิดไม่ใช่วีแก้น ด้วยเหตุผลสองประการ เหตุผลหนึ่งที่แอลกอฮอล์อาจไม่ใช่วีแก้นก็เนื่องมาจากแอลกอฮอล์ที่มีผลิตภัณฑ์จากสัตว์ เช่น วัวนมในค็อกเทล White Russian หรือไข่ใน Advocaat หรือน้ำผึ้งในทุ่งหญ้า เหตุผลที่สอง แอลกอฮอล์อาจไม่ใช่วีแก้นก็เพราะ ขั้นตอนการผลิตแอลกอฮอล์.