นมแพะมีแลคโตส และมีเกือบเท่านมวัว … ชีสที่ทำจากทั้งนมวัวหรือนมแพะจะมีปริมาณแลคโตสลดลงเนื่องจากกระบวนการหมัก อย่างไรก็ตาม ด้วยเหตุผลบางอย่าง ดูเหมือนว่าบางคนจะทนต่อชีสแพะได้ดีกว่าชีสนมวัว
กินชีสนมแพะได้ไหมถ้าแพ้แลคโตส
ผู้ที่แพ้แลคโตสอย่างรุนแรง ควรหลีกเลี่ยงนมแพะ เนื่องจากมีแลคโตส อย่างไรก็ตาม ผู้ที่แพ้ง่ายอาจได้รับนมแพะและผลพลอยได้ในปริมาณปานกลาง โดยเฉพาะอย่างยิ่งโยเกิร์ตและชีส เนื่องจากมีแลคโตสน้อยกว่าอย่างเห็นได้ชัด
ชีสอะไรไม่มีแลคโตส
ชีสแข็งที่มีอายุมาก เช่น Swiss, parmesan และ cheddars มีแลคโตสต่ำกว่า ตัวเลือกชีสที่มีแลคโตสต่ำอื่นๆ ได้แก่ คอทเทจชีสหรือเฟต้าชีสที่ทำจากนมแพะหรือแกะ
ชีสนมแพะย่อยง่ายกว่าไหม
ในขณะที่นมวัวมีทั้งโปรตีนเบตาเคซีน A2 และ A1 ชีสนมแพะมีเบตาเคซีน A2 เท่านั้น ความแตกต่างนี้หมายความว่าชีสแพะและ นมแพะ ย่อยง่ายขึ้น ชีสแพะเต็มไปด้วยโปรไบโอติกที่เป็นประโยชน์ แบคทีเรียที่ดีต่อสุขภาพ
นมแพะแก้แพ้แลคโตสดีกว่าไหม
ถ้าคุณแพ้แลคโตส นมแพะไม่เหมาะกับคุณ นมแพะยังมีแลคโตสเช่นเดียวกับนมวัว บางคนพบว่านมแพะง่ายกว่าเล็กน้อยย่อยได้ดีกว่านมวัวแต่มีความเฉพาะตัวสูง หากคุณแพ้แลคโตส ควรใช้นมจากพืชที่รับประกันว่าไม่มีแลคโตส