Gulaman (รู้จักกันในชื่อ agar หรือ agar agar ในภาษาอังกฤษ) เป็นคาร์โบไฮเดรตที่มาจากสาหร่ายสีแดง (สาหร่าย) เนื่องจากวุ้นมาจากพืช มังสวิรัติจำนวนมากจึงใช้สิ่งนี้แทนเจลาติน
ภาษาอังกฤษของ gulaman คืออะไร
Gulaman ในอาหารฟิลิปปินส์คือบาร์ หรือผงวุ้นแห้งหรือคาราจีแนน ใช้สำหรับทำขนมเยลลี่ ในการใช้งานทั่วไป มักจะหมายถึงเครื่องดื่ม sago't gulaman ซึ่งบางครั้งเรียกว่า samalamig ซึ่งขายที่แผงขายของริมถนนและผู้ขาย
วุ้นวุ้นเรียกว่าอะไรในภาษาอังกฤษ
วุ้น-วุ้น. เรียกอีกอย่างว่า เจลาตินจีน ไอซินกลาสจีน เจลาตินญี่ปุ่น เจลาตินญี่ปุ่น ผลิตภัณฑ์คล้ายเจลาตินของสาหร่ายบางชนิด ใช้สำหรับทำให้อาหารเพาะเลี้ยงบางชนิดแข็งตัว เป็นสารเพิ่มความข้นสำหรับไอศกรีมและอาหารอื่นๆ แทนเจลาติน ในกาว เป็นอิมัลซิไฟเออร์ เป็นต้น
เจลาตินในภาษาตากาล็อกคืออะไร
การแปลคำว่า เจลาติน ในภาษาตากาล็อกคือ: gulaman.
ผงวุ้นในภาษาตากาล็อกคืออะไร
Gulaman หรือที่เรียกว่าวุ้นวุ้นคือเจลาตินเวอร์ชั่นฟิลิปปินส์ ในฟิลิปปินส์ กุลามันมีหลายสี และใช้ในเครื่องดื่มที่เรียกว่าซามาลามิก เช่น สาคูกูลามัน หรือของหวานอย่าง บูโกใบเตย แฟลน ฮาโลฮาโล และอื่นๆ อีกมากมาย นอกจากนี้ยังใช้กันอย่างแพร่หลายในขนมเอเชียมากมาย