ตัวอย่างเช่น เมื่อวางหม้อน้ำบนเตาเพื่อต้ม การนำความร้อนจะทำให้หม้ออุ่นขึ้น ซึ่งจะทำให้โมเลกุลของน้ำภายในร้อนขึ้น ในขณะที่โมเลกุลเหล่านี้ร้อนขึ้น การพาความร้อน ทำให้พวกมันเคลื่อนตัวออกจากด้านในของหม้อเนื่องจากถูกแทนที่ด้วยโมเลกุลที่เย็นกว่า
การถ่ายเทความร้อนประเภทใดที่เคี่ยว
เดือด - เป็นวิธีการปรุงอาหารในน้ำเดือดหรือของเหลวที่ใช้น้ำอื่น ๆ เช่นน้ำสต็อกหรือนม การเคี่ยวเป็นการเดือดเบา ๆ ในการลวกน้ำยาปรุงอาหารจะเคลื่อนที่ แต่มีฟองอากาศน้อยที่สุด การต้มต้องอาศัย การพาความร้อน ของของเหลวสำหรับการถ่ายเทความร้อน
เป็นการนำเดือดหรือการพาความร้อนหรือไม่
ถ้าคุณต้มน้ำในกาต้มน้ำ ความร้อนจะถูกส่งผ่าน convection จากไฟไปยังหม้อ … ขณะชมกองไฟ คุณจะสัมผัสได้ถึงความร้อนของไฟที่ส่องผ่านรังสี การพาความร้อน การถ่ายเทความร้อนในของเหลวโดยทั่วไปจะเกิดขึ้นผ่านการพาความร้อน
การพาความร้อนหรือแผ่รังสีหรือไม่
ตัวอย่างการถ่ายเทความร้อนโดย convection ของแก๊ส ได้แก่ การคั่วและการอบ ตัวอย่างของการถ่ายเทความร้อนโดยการพาของเหลว ได้แก่ การต้ม การเคี่ยว การลวก การเคี่ยว การเคี่ยว การคั่วในหม้อ และหม้อปรุงอาหาร
นี่คือตัวอย่างการพาความร้อนหรือการแผ่รังสี
ตัวอย่างที่ดีคือการอุ่นน้ำกระป๋องโดยใช้หัวเผาบุนเซ็น เริ่มแรกเปลวไฟจะผลิตradiation ที่ทำให้กระป๋องร้อน ดีบุกสามารถถ่ายเทความร้อนไปยังน้ำผ่านการนำความร้อน น้ำร้อนจะลอยขึ้นไปด้านบนสุดในกระบวนการพาความร้อน