โดยทั่วไป ยิ่งสีของผลไม้หรือผักเข้ม สารต้านอนุมูลอิสระก็จะยิ่งสูง สิ่งนี้ใช้ได้กับคุมาระซึ่งโดยทั่วไปแล้วเป็นแหล่งที่ดีของ ช่วงของสารต้านอนุมูลอิสระ ส่วนประกอบอื่นๆ ในคูมาราแสดงให้เห็นว่ามีคุณสมบัติต้านมะเร็งและต้านการแข็งตัวของเลือด (เช่น ทำให้เลือดหยุดจับตัวเป็นลิ่ม)
คุมะระดีต่อการลดน้ำหนักหรือไม่
ปริมาณน้ำสูงใน มันเทศ เหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก ภาวะขาดน้ำทำให้การเผาผลาญของคุณช้าลง ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นและปัญหาสุขภาพอื่นๆ การบริโภคมันเทศจะช่วยให้เซลล์ของคุณคืนความชุ่มชื้นและเพิ่มกิจกรรมการเผาผลาญในร่างกาย
คุมะระแข็งแรงกว่ามันฝรั่งไหม
แม้ว่าทั้งคู่สามารถเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเพื่อสุขภาพได้ มันเทศมักจะมีสุขภาพดีกว่ามันฝรั่งทั่วไป ส่วนหนึ่งเป็นเพราะเนื้อหาวิตามินเอสูงอย่างไม่น่าเชื่อ มันฝรั่งหวานยังมีค่าดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำกว่า ซึ่งหมายความว่ามันเทศมีแนวโน้มน้อยกว่ามันฝรั่งทั่วไปที่จะทำให้น้ำตาลในเลือดของคุณพุ่งสูงขึ้น
คุมาระมีประโยชน์อย่างไร
ข้อมูลโภชนาการ
- ผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดชนิดหนึ่ง
- แหล่งต้านอนุมูลอิสระชั้นดี
- แทบไม่มีไขมัน
- ใยอาหารชั้นดี
- แหล่งวิตามินซีชั้นดี
- แหล่งของเบต้าแคโรทีน - รูปแบบของวิตามินเอ
- แหล่งวิตามินอี
- ปราศจากกลูเตนตามธรรมชาติ
ทำไมคุมะดีกว่ามันฝรั่งไหม
มันเทศอบมีเส้นใยมากกว่าสองเท่า แป้งน้อยกว่า แต่ น้ำตาลมากกว่ามันฝรั่งทั่วไปมาก … ในแง่ของวิตามิน มันเทศเทศใส่มันฝรั่งขาวเมื่อพูดถึงวิตามินซีและวิตามินเอ แต่มันฝรั่งธรรมดามีวิตามิน B1, B3 และกรดโฟลิกสูงกว่า