น้ำมะนาวมีเพคตินหรือเปล่า?

สารบัญ:

น้ำมะนาวมีเพคตินหรือเปล่า?
น้ำมะนาวมีเพคตินหรือเปล่า?
Anonim

No Pectin – แค่น้ำตาลและน้ำมะนาว

มะนาวส่วนไหนมีเพคติน

จำไว้ว่ามันคือ แก่นสีขาว หรือส่วนในของเปลือกส้ม ที่อุดมไปด้วยเพคติน ผลไม้ที่ยังไม่สุกมีแก่นนี้มากกว่าผลสุกเต็มที่ คุณสามารถใช้ส้มอะไรก็ได้สำหรับสูตรนี้ แต่เกรปฟรุตได้ผลดีเป็นพิเศษเพราะมีแกนที่ใหญ่กว่า

อาหารอะไรที่มีเพคตินสูง

ผักและผลไม้บางชนิดมีเพคตินเข้มข้นมากกว่าผลไม้ชนิดอื่นๆ ตัวอย่างเช่น apples แครอท ส้ม ส้มโอ และมะนาวมีเพคตินมากกว่าเชอร์รี่ องุ่น และผลเบอร์รี่ขนาดเล็กอื่นๆ ที่มีผลไม้รสเปรี้ยวที่มีเพคตินมากที่สุด

ใช้อะไรแทนเพคตินได้บ้าง

อะไรคือสารทดแทนเพกติน

  • เปลือกส้ม. เปลือกส้ม-โดยเฉพาะอย่างยิ่งส่วนสีขาวหรือแก่น-จะเต็มไปด้วยเพกติน …
  • แป้งข้าวโพด. แป้งข้าวโพดเป็นสารให้ความหนืดตามธรรมชาติซึ่งใช้แทนเพกตินได้อย่างไร้รอยต่อ
  • เจลาติน. เจลาตินเป็นตัวเลือกสำหรับผู้ที่ไม่ใช่มังสวิรัติหรือไม่ใช่มังสวิรัติ
  • น้ำตาลเกิน

ทำให้วุ้นข้นโดยไม่ใช้เพคตินได้อย่างไร

ส่วนผสมลับในการทำแยมที่ไม่มีเพคตินคือเวลา ผลไม้และน้ำตาลต้องใช้เวลามากในการปรุงอาหารและทำให้ข้น A ต้มช้าช้า ขับความชื้นออกจากผลไม้ ช่วยรักษาและข้นในเวลาเดียวกัน ผลไม้แตกต่างกันไปตามปริมาณน้ำและผลไม้บางชนิดอาจใช้เวลานานกว่าจะติดขัด

บทความที่น่าสนใจ
ทำไมบัคลาวาถึงเป็นสีเขียว ?
อ่านเพิ่มเติม
น่าสนใจ

ทำไมบัคลาวาถึงเป็นสีเขียว ?

Dürüm – แป้งฟิโลชั้นเดียว ถูกม้วนรอบส่วนผสมของถั่วพิสตาชิโอบดหนา ซึ่งจะทำให้ตัวขนมกลายเป็นสีเขียวสดใส บาคลาวากรีกและตุรกีแตกต่างกันอย่างไร ฉันรู้ดีว่าฉันพูดเกินจริงในที่นี้โดยพูดว่า กรีก baklava ใช้น้ำผึ้ง วอลนัท และอบเชย ในขณะที่ตุรกี baklava ใช้น้ำเชื่อม พิสตาชิโอและน้ำมะนาวโดยไม่เติมเครื่องเทศหรือรสอื่นๆ … สิ่งสีขาวในบัคลาวาคืออะไร เนื้อสีขาวถูกเติมลงไปเพียงเพื่อให้เนื้อสัมผัสยืดหยุ่นได้หลังจากปรุงนมเป็นเวลานานและแตกเป็นเส้นแยกไม่ออก จานนี้มีรากฐานมาจากขนมฝรั

สำหรับในแม่แบบขวด?
อ่านเพิ่มเติม
น่าสนใจ

สำหรับในแม่แบบขวด?

สร้างเทมเพลต พร้อมข้อมูลเฉพาะเพื่อสร้างเอกสารขั้นสุดท้าย Flask ใช้ไลบรารีเทมเพลต Jinja เพื่อแสดงเทมเพลต ในแอปพลิเคชันของคุณ คุณจะใช้เทมเพลตเพื่อแสดง HTML ซึ่งจะแสดงในเบราว์เซอร์ของผู้ใช้ ฉันจะติดตั้งเทมเพลตใน Flask ได้อย่างไร แอพ Flask ใช้เทมเพลตอย่างไร ¶ ใส่ HTML ลงในเทมเพลต (สังเกตวงเล็บปีกกาคู่ {{ }} รอบชื่อ):

เกี๊ยวตังฟรีหรือไม่?
อ่านเพิ่มเติม
น่าสนใจ

เกี๊ยวตังฟรีหรือไม่?

เกี๊ยว (โดยเฉพาะขนมจีน) มักจะห่อด้วยแป้งสาลี หากคุณเป็น ปราศจากกลูเตน ระวังตัวด้วย; แป้งที่ใช้ทำเกี๊ยวกุ้งคริสตัล (har gow) มีแป้งสาลีนอกเหนือจากแป้งมันสำปะหลัง แป้งที่ใช้ทำเส้นก๋วยเตี๋ยว (cheong fun) บางครั้งก็มีแป้งสาลีด้วย โรคเซลิแอคกินเกี๊ยวได้ไหม หลีกเลี่ยงของใช้อย่างเกี๊ยว .