คุณสามารถย่างไก่โดยไม่ต้องมัดได้หรือไม่?

2024 ผู้เขียน: Elizabeth Oswald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-13 00:13

เมื่อคุณปรุงนกโดยไม่ใช้โครง ขาและปีกจะอยู่ห่างจากร่างกายมากขึ้น ซึ่งช่วยให้อากาศหมุนเวียนรอบตัวนกได้มากขึ้น ซึ่งจะทำให้ส่วนปลายสุกเร็วกว่าส่วนอื่นๆ ของนกและแห้ง … สิ่งนี้อาจทำให้เนื้อเต้านมแห้งและสุกเกินไปในขณะที่คุณรอให้ขาสุก

มัดไก่จำเป็นไหม

การมัดไก่อาจดูเหมือนเป็นขั้นตอนที่ไม่จำเป็น แต่จริงๆ แล้วมันมีจุดประสงค์ที่สำคัญบางประการ: การมัดนกไว้ด้วยกันจะช่วยให้ทั้งแขนขาและเต้านมไม่แห้งจากการเปิดรับแสงมากเกินไปขณะทำอาหาร.

ต้องมัดไก่ก่อนย่างไหม

เมื่อคุณไม่มัดไก่ โพรงเต้านมสามารถเปิดอยู่ได้ ปล่อยให้อากาศร้อนหมุนเวียนอยู่ภายในไก่มากเกินไป … หากคุณต้องการเนื้อขาวฉ่ำและต้นขาและขาที่ปรุงอย่างเหมาะสม มัดไก่ก่อนย่าง เพื่อการปรุงอาหารที่สม่ำเสมอ

หากไม่มีเส้นใหญ่ทำอาหารจะใช้อะไรได้บ้าง

เส้นใหญ่ที่หาซื้อได้ง่ายที่สุดคือ ไหมขัดฟันที่ไม่แต่งรสและไม่แต่งกลิ่น มันจะไม่ทนต่อความร้อนของตะแกรง และมันอาจหักได้ถ้าคุณพยายามมัดแน่นเกินไป แต่มันจะได้ผลในทันที

เส้นใหญ่ทำอาหารเหมือนเส้นใหญ่ปกติหรือไม่

ไม่เหมือนเส้นใหญ่ทำอาหาร เส้นใหญ่ของคนทำขนมปัง เป็นเส้นบางๆ ที่ทำจากผ้าฝ้ายและโพลีเอสเตอร์ นี้ "อ้อยขนม"โดยทั่วไปแล้วเชือกบิดเกลียวสีแดงและสีขาวจะไม่ใช้สำหรับทำอาหาร แต่ใช้สำหรับห่อและมัดขนมอบ เส้นใหญ่ของเบเกอร์ได้รับความนิยมจากการใช้งานที่หลากหลายในการประดิษฐ์