2024 ผู้เขียน: Elizabeth Oswald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-13 00:13
1 คำตอบ. คำเตือนที่คุณยกมานั้นไม่ใช่คำเตือนที่แท้จริง ในบริบทของบทความ มีการอ่านคำแนะนำในการทำอาหาร: สุดท้ายนี้ คำแนะนำจากหนึ่งในพ่อครัวภาคใต้ที่มีน้ำใจเหล่านี้: "อย่าล้างปลายข้าวเลย!"
คุณควรล้างปลายข้าวหรือไม่
เนื่องจากสามารถเติมทรายและกรวด คุณจะต้องล้างออกให้หมด - ไม่เช่นนั้นคุณจะต้องกินมัน! … มันอาจจะเคลือบด้วยทรายที่ตกลงมา และคุณจะดีใจที่สละเวลาล้างมัน!
คุณควรล้างปลายข้าวก่อนปรุงอาหารหรือไม่
แช่ปลายข้าวอย่างน้อย 6 ชั่วโมงเสมอ ข้ามคืน. … ก่อนที่คุณจะปรุงปลายข้าว ให้แกะแกลบและเปลือกที่ลอยขึ้นไปบนน้ำที่แช่อยู่ก่อน ฉันใช้พายแบบละเอียด แกลบและเปลือกจะไม่มีวันนิ่มลง ดังนั้นปลายข้าวจะมีรสชาติไม่สุกและคุณจะต้องปรุงมันจนตาย
เก็บปลายข้าวไม่ให้ติดหม้อได้อย่างไร
เริ่มด้วยน้ำเดือดที่ใส่เกลือเล็กน้อย และ ค่อยๆ เติมปลายข้าวในลำธารที่สม่ำเสมอ ตีไปเรื่อยๆ เพื่อไม่ให้จับเป็นก้อน ตีต่อไปบ่อยๆ เพื่อให้แน่ใจว่าปลายข้าวไม่ติดก้นหม้อ สุกก็พร้อมเสิร์ฟ
ได้รสชาติของเม็ดข้าวจากปลายข้าวอย่างไร
ปิดฟันแล้วดันปลายข้าวผ่านฟันหน้า พวกเขาควรจะรู้สึกเรียบเนียนไม่ทรายหรือทราย นำลงจากเตาแล้วเติมนมสด ½ ถ้วย เฮฟวี่ครีม ¼ ถ้วย เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ และเกลือ ½ ช้อนชา.
