ข้อความรูปภาพที่ถอดความ: ระหว่างปฏิกิริยาของเอนไซม์ โมเลกุลของการจับกับเอนไซม์ และถูกแยกย่อยออกเป็นหนึ่งโมเลกุลหรือมากกว่าซึ่งจะถูกปลดปล่อยออกมา A(n) เป็นโมเลกุลที่สามารถจับกับเอ็นไซม์และป้องกันไม่ให้เอ็นไซม์ทำงาน
อะไรคือโมเลกุลที่เกิดขึ้นระหว่างปฏิกิริยาของเอนไซม์
เอ็นไซม์ดึงดูดซับสเตรตไปยังบริเวณที่ทำงานของมัน เร่งปฏิกิริยาเคมีซึ่งผลิตภัณฑ์จะก่อตัวขึ้น แล้วปล่อยให้ผลิตภัณฑ์แยกตัวออกจากกัน (แยกออกจากพื้นผิวของเอ็นไซม์) การรวมกันที่เกิดขึ้นจากเอนไซม์และสารตั้งต้นเรียกว่า enzyme–substrate complex.
สารตั้งต้นในปฏิกิริยาเอนไซม์คืออะไร
สารตั้งต้นทางเคมีที่เอนไซม์จับเรียกว่า ซับสเตรตของเอนไซม์ อาจมีพื้นผิวหนึ่งหรือหลายแบบ ขึ้นอยู่กับปฏิกิริยาเคมีเฉพาะ … ตำแหน่งภายในเอนไซม์ที่ซับสเตรตจับเรียกว่าแอคทีฟไซต์ของเอนไซม์ ไซต์ที่ใช้งานอยู่คือที่ที่ "การกระทำ" เกิดขึ้น
เกิดอะไรขึ้นกับเอนไซม์ระหว่างปฏิกิริยาของเอนไซม์
เพื่อกระตุ้นปฏิกิริยา เอ็นไซม์จะจับ (จับ) กับโมเลกุลของสารตั้งต้นตั้งแต่หนึ่งโมเลกุลขึ้นไป … สิ่งนี้ก่อให้เกิดสารตั้งต้นของเอนไซม์-สารตั้งต้น จากนั้นปฏิกิริยาจะเกิดขึ้น โดยเปลี่ยนซับสเตรตเป็นผลิตภัณฑ์และก่อตัวเป็นผลิตภัณฑ์ของเอนไซม์ที่ซับซ้อน ผลิตภัณฑ์จะออกจากบริเวณที่ทำงานของเอนไซม์
เอ็นไซม์ทำอะไรกับ aโมเลกุล?
เอนไซม์ ช่วยเร่งปฏิกิริยาเคมีในร่างกายมนุษย์. พวกมันจับกับโมเลกุลและเปลี่ยนแปลงในลักษณะเฉพาะ มีความจำเป็นต่อการหายใจ การย่อยอาหาร การทำงานของกล้ามเนื้อและเส้นประสาท และบทบาทอื่นๆ อีกนับพัน