มันฝรั่งอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งทำให้มัน สุขภาพดีมาก. การศึกษาได้เชื่อมโยงมันฝรั่งและสารอาหารของมันฝรั่งเข้ากับประโยชน์ต่อสุขภาพที่น่าประทับใจมากมาย รวมถึงการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดที่ดีขึ้น ลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ และภูมิคุ้มกันที่สูงขึ้น
ทำไมมันฝรั่งถึงไม่ดีสำหรับคุณ
มันฝรั่งไม่มีไขมัน แต่ก็เป็นคาร์โบไฮเดรตประเภทแป้งที่มีโปรตีนเพียงเล็กน้อย ตามที่ฮาร์วาร์ดกล่าว คาร์บในมันฝรั่งเป็นชนิดที่ร่างกายย่อยได้อย่างรวดเร็วและมี น้ำตาลในเลือดสูง (หรือดัชนีน้ำตาลในเลือด) นั่นคือทำให้น้ำตาลในเลือดและอินซูลินพุ่งสูงขึ้นแล้วจุ่ม
มันฝรั่งไม่ดีต่อสุขภาพจริงหรือ
มันฝรั่งให้สารอาหารและแร่ธาตุมากมาย แต่อาจกลายเป็น ไม่แข็งแรง หากทอดหรือใส่เนย ครีมเปรี้ยว และชีส มันฝรั่งยังมีวิตามิน B6 วิตามินซี และธาตุเหล็ก และเป็นแหล่งโพแทสเซียมที่ดีเยี่ยม
มันฝรั่งสุขภาพดีแค่ไหน
มันฝรั่ง แหล่งไฟเบอร์ที่ดี ซึ่งสามารถช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ด้วยการทำให้คุณอิ่มนานขึ้น ไฟเบอร์สามารถช่วยป้องกันโรคหัวใจได้โดยการรักษาระดับคอเลสเตอรอลและน้ำตาลในเลือด มันฝรั่งยังเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันโรคและวิตามินที่ช่วยให้ร่างกายของคุณทำงานได้อย่างถูกต้อง
กินมันฝรั่งทุกวันดีต่อสุขภาพไหม
การกินมันฝรั่งขนาดกลางวันละ 1 ผลสามารถ ส่วนหนึ่งของอาหารเพื่อสุขภาพ และไม่เพิ่มความเสี่ยงต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด - theโอกาสในการเป็นโรคเบาหวาน โรคหัวใจ หรือโรคหลอดเลือดสมอง - ตราบใดที่มันฝรั่งนึ่งหรืออบ และเตรียมโดยไม่ใส่เกลือหรือไขมันอิ่มตัวมากเกินไป การศึกษาโดยนักโภชนาการที่ The Pennsylvania …