วิทยาศาสตร์ชัดเจนว่า ไข่ทั้งฟองไม่เกิน 3 ฟองต่อวันนั้นปลอดภัยอย่างสมบูรณ์สำหรับคนที่มีสุขภาพแข็งแรง สรุป ไข่เพิ่มคอเลสเตอรอล HDL (“ดี”) อย่างสม่ำเสมอ สำหรับคน 70% ไม่มีการเพิ่มขึ้นของคอเลสเตอรอลรวมหรือ LDL
จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณกินไข่ต้มทุกวัน
การกินไข่ทำให้ เพิ่มระดับไลโปโปรตีนความหนาแน่นสูง (HDL) หรือที่เรียกว่าคอเลสเตอรอลที่ “ดี” ผู้ที่มีระดับ HDL สูงจะมีความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง และปัญหาสุขภาพอื่นๆ น้อยลง จากการศึกษาหนึ่งพบว่า การกินไข่สองฟองต่อวันเป็นเวลาหกสัปดาห์ทำให้ระดับ HDL เพิ่มขึ้น 10%
ไข่ต้มดีต่อการลดน้ำหนักหรือไม่
ไข่เป็นอาหารแคลอรีต่ำที่อุดมไปด้วยโปรตีนและสารอาหารอื่นๆ การกินไข่ อาจช่วยลดน้ำหนักได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากบุคคลรวมไว้ในอาหารควบคุมแคลอรี่ การวิจัยชี้ให้เห็นว่าไข่ช่วยเพิ่มกิจกรรมการเผาผลาญและเพิ่มความรู้สึกอิ่ม
กินไข่ต้มมีประโยชน์อย่างไร
ไข่ลวกคือ แหล่งวิตามินเอ วิตามินดี แคลเซียม และธาตุเหล็ก เนื่องจากไข่เป็นแหล่งของไขมันอิ่มตัว จึงสามารถเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลในเลือดของคุณได้ ข่าวดีก็คือมีวิธีที่ดีในการเตรียมไข่และวิธีที่ไม่ดีต่อสุขภาพ
คุณควรกินไข่ต้มวันละกี่ฟอง
อาหารไข่ต้มคืออะไร? การรับประทานอาหารไข่ต้มเป็นอาหารประเภทหนึ่งที่เน้นที่ไข่โดยเฉพาะเนื้อแข็งไข่ต้ม. คุณกิน อย่างน้อยสองหรือสามไข่ต่อวัน และคุณไม่จำเป็นต้องรวมไว้ในทุกมื้อ