ทำไมถึงใช้กรดอะดิปิก?

สารบัญ:

ทำไมถึงใช้กรดอะดิปิก?
ทำไมถึงใช้กรดอะดิปิก?
Anonim

กรดอะดิปิกทำหน้าที่เป็น กรด บัฟเฟอร์ สารก่อเจล และสารกักกัน มันถูกใช้ในขนม, เนยแข็งอะนาล็อก, ไขมันและสารสกัดจากเครื่องปรุง

ทำไมจึงใช้กรดอะดิปิกในอาหาร

กรดอะดิปิกพบได้ตามธรรมชาติในหัวบีตและอ้อย โดยทั่วไปแล้วกรดอะดิปิกจะ เพิ่มเป็นกรดหลักในเครื่องดื่มบรรจุขวด ทำให้เกิดฟองเป็นฟอง นอกจากนี้ยังเพิ่มรสชาติทาร์ตให้กับน้ำผลไม้และเจลาติน กรดอินทรีย์ถูกใช้ในอาหารผงและเครื่องดื่มผสมหลายชนิดเพื่อให้มีรสหวาน

กรดอะดิปิกดีสำหรับคุณหรือไม่

กรดอะดิปิกไม่ก่อให้เกิดความเป็นพิษต่อพัฒนาการของหนู หนู กระต่าย หรือแฮมสเตอร์เมื่อให้ทางปาก กรด Adipic ถูกเผาผลาญบางส่วนในมนุษย์ ความสมดุลจะถูกกำจัดไม่เปลี่ยนแปลงในปัสสาวะ กรดอะดิปิกคือ เป็นพิษเล็กน้อยถึงปานกลางถึง ปลา แดฟเนีย และสาหร่ายในการทดสอบเฉียบพลัน

กรดอะดิปิกผลิตที่ไหน

กรดอะดิปิกพบได้ใน น้ำบีทรูท แต่บทความทางการค้า ≈2.5 ล้านตันต่อปี เป็นผลิตภัณฑ์ที่ผลิตขึ้น ในปี 1906 นักเคมีชาวฝรั่งเศส L. Bouveault และ R. Locquin รายงานว่ากรดอะดิปิกสามารถผลิตได้โดยการออกซิไดซ์ไซโคลเฮกซานอล

กรดอะดิปิกมีประโยชน์อย่างไรที่ทำให้เป็นสารประกอบทางอุตสาหกรรมที่สำคัญเช่นนี้

สารประกอบอินทรีย์ที่ทำจากคาร์บอน ไฮโดรเจน และออกซิเจน กรดอะดิปิกถือเป็นกรดไดคาร์บอกซิลิก ตามเว็บไซต์ของ The Chemical Company ใช้ในการใช้งานในอุตสาหกรรมและสิ่งทอที่หลากหลาย เช่น เพื่อผลิตน้ำมันหล่อลื่นและการผลิตไนลอน.

บทความที่น่าสนใจ
ทำไมบัคลาวาถึงเป็นสีเขียว ?
อ่านเพิ่มเติม

ทำไมบัคลาวาถึงเป็นสีเขียว ?

Dürüm – แป้งฟิโลชั้นเดียว ถูกม้วนรอบส่วนผสมของถั่วพิสตาชิโอบดหนา ซึ่งจะทำให้ตัวขนมกลายเป็นสีเขียวสดใส บาคลาวากรีกและตุรกีแตกต่างกันอย่างไร ฉันรู้ดีว่าฉันพูดเกินจริงในที่นี้โดยพูดว่า กรีก baklava ใช้น้ำผึ้ง วอลนัท และอบเชย ในขณะที่ตุรกี baklava ใช้น้ำเชื่อม พิสตาชิโอและน้ำมะนาวโดยไม่เติมเครื่องเทศหรือรสอื่นๆ … สิ่งสีขาวในบัคลาวาคืออะไร เนื้อสีขาวถูกเติมลงไปเพียงเพื่อให้เนื้อสัมผัสยืดหยุ่นได้หลังจากปรุงนมเป็นเวลานานและแตกเป็นเส้นแยกไม่ออก จานนี้มีรากฐานมาจากขนมฝรั

สำหรับในแม่แบบขวด?
อ่านเพิ่มเติม

สำหรับในแม่แบบขวด?

สร้างเทมเพลต พร้อมข้อมูลเฉพาะเพื่อสร้างเอกสารขั้นสุดท้าย Flask ใช้ไลบรารีเทมเพลต Jinja เพื่อแสดงเทมเพลต ในแอปพลิเคชันของคุณ คุณจะใช้เทมเพลตเพื่อแสดง HTML ซึ่งจะแสดงในเบราว์เซอร์ของผู้ใช้ ฉันจะติดตั้งเทมเพลตใน Flask ได้อย่างไร แอพ Flask ใช้เทมเพลตอย่างไร ¶ ใส่ HTML ลงในเทมเพลต (สังเกตวงเล็บปีกกาคู่ {{ }} รอบชื่อ):

เกี๊ยวตังฟรีหรือไม่?
อ่านเพิ่มเติม

เกี๊ยวตังฟรีหรือไม่?

เกี๊ยว (โดยเฉพาะขนมจีน) มักจะห่อด้วยแป้งสาลี หากคุณเป็น ปราศจากกลูเตน ระวังตัวด้วย; แป้งที่ใช้ทำเกี๊ยวกุ้งคริสตัล (har gow) มีแป้งสาลีนอกเหนือจากแป้งมันสำปะหลัง แป้งที่ใช้ทำเส้นก๋วยเตี๋ยว (cheong fun) บางครั้งก็มีแป้งสาลีด้วย โรคเซลิแอคกินเกี๊ยวได้ไหม หลีกเลี่ยงของใช้อย่างเกี๊ยว .