น้ำตาลเบอร์รี่: ยังเป็นที่รู้จักกันในนาม superfine หรือ caster/castor sugar น้ำตาลละหุ่ง น้ำตาลผงที่เรียกว่าน้ำตาลไอซิ่ง 'น้ำตาล 10X หรือน้ำตาลไอซิ่งคือ น้ำตาลทรายละเอียดที่ผลิตโดยบดน้ำตาลทรายเป็น สถานะผง. https://th.wikipedia.org › wiki › Powdered_sugar
น้ำตาลผง - Wikipedia
มันคือ น้ำตาลทรายละเอียดที่ละลายอย่างรวดเร็ว มันไม่ธรรมดาเหมือนน้ำตาลไอซิ่งหรือน้ำตาลทราย และบรรจุภัณฑ์มักจะเล็กกว่าน้ำตาลทรายถุง 4 กก. หรือ 10 กก.
น้ำตาล Berry กับน้ำตาลธรรมดาต่างกันอย่างไร
น้ำตาลเบอร์รี่เป็นเพียงน้ำตาลผลึกที่มีขนาดเล็กกว่าที่ ละลายได้เร็วกว่าน้ำตาลปกติ ในอาหารจานเย็น เช่น สลัดผลไม้ เครื่องดื่ม และของหวาน บางครั้งเรียกว่า superfine, ultrafine หรือ bar sugar หรือเรียกอีกอย่างว่าน้ำตาลทรายในอังกฤษ
น้ำตาลเบอร์รี่แทนน้ำตาลธรรมดาได้ไหม
คุณสามารถ เปลี่ยนน้ำตาลทรายละเอียดเป็นน้ำตาลทรายได้ ในสูตรส่วนใหญ่ เนื่องจากมันละเอียดกว่า จึงมีน้ำตาลที่ละเอียดกว่าเล็กน้อยต่อถ้วยเล็กน้อยเมื่อเทียบกับน้ำตาลทรายทั่วไป แต่ฉันได้เปลี่ยน 1 ต่อ 1 เสมอและประสบความสำเร็จอย่างมาก
ใช้อะไรแทนน้ำตาลเบอรี่ได้บ้าง
การแทนที่น้ำตาลเบอร์รีเป็น น้ำตาลไอซิ่ง จะดีมากเมื่อทำเพื่อใช้ในการเตรียมผงและแม้กระทั่งละลายอย่างรวดเร็วเมื่อเติมลงในของเหลวร้อน น้ำตาลไอซิ่งมากบดให้ละเอียดกว่าเมื่อเทียบกับน้ำตาลเบอร์รี่ แต่ผสมกับแป้งข้าวโพดเพื่อให้มีเนื้อสัมผัสที่เรียบเนียนซึ่งเหมาะสำหรับการทำเค้กหน้าเค้ก
ทำไมถึงเรียกว่าน้ำตาลเบอรี่
น้ำตาลละหุ่งของสหราชอาณาจักร/น้ำตาลทรายเป็นน้ำตาลทรายละเอียดมาก (ละเอียดกว่าน้ำตาลทรายของสหรัฐฯ) ซึ่งช่วยให้ ละลายในทันที ในสหรัฐอเมริกา น้ำตาลพิสิฐหรือน้ำตาลของเบเกอร์ใหม่อาจถูกแทนที่ มันถูกเรียกว่า “น้ำตาลเบอร์รี่” ในบริติชโคลัมเบีย