ถั่ว adzuki มีเลคตินหรือไม่?

สารบัญ:

ถั่ว adzuki มีเลคตินหรือไม่?
ถั่ว adzuki มีเลคตินหรือไม่?
Anonim

เนื้อหาเลคติน (เฉลี่ย 11.91 มก.·g−1) มีเมล็ดถั่วเหลืองสูง (29) ในขณะที่มันต่ำในถั่ว adzuki (30) เราพบว่ายีนเลกตินจากพืชตระกูลถั่วในถั่ว adzuki มีอัตราส่วนจำนวนยีนที่ต่ำกว่าอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับสายพันธุ์พืชตระกูลถั่วที่มีลำดับอื่นๆ ยกเว้นถั่วชิกพี

ถั่วชนิดใดที่มีเลกตินต่ำที่สุด

การแช่น้ำและทำอาหารอย่างเหมาะสม รวมถึงการเลือกตัวเลือกเลกตินที่ต่ำกว่า เช่น ถั่วทางเหนือที่ดี ถั่วเขียวและถั่วเลนทิล สามารถทำให้ตัวเลือกเหล่านี้เป็นตัวเลือกที่สมเหตุสมผลเมื่อใช้เท่าที่จำเป็น ถั่วกระป๋องส่วนใหญ่ไม่ได้แช่หรือปรุงอย่างเหมาะสมเพื่อลดเลกติน

ถั่ว adzuki อักเสบหรือไม่

ถั่ว Adzuki ยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าอาจมี ฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านเบาหวาน (3) ถั่ว adzuki ที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์และสารต้านอนุมูลอิสระอาจช่วยป้องกันการดูดซึมน้ำตาลในลำไส้ของคุณ ซึ่งอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดดีขึ้นและลดความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานประเภท 2

ถั่วชนิดใดที่มีเลกตินมากที่สุด?

ต่อ

  1. ถั่วดิบ. ถั่วแดงเป็นแหล่งโปรตีนจากพืชที่ดีเยี่ยมและเป็นอาหารที่มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ …
  2. ถั่วลิสง. ถั่วลิสงเป็นพืชตระกูลถั่วอีกรูปแบบหนึ่ง และมีเลคตินเช่นเดียวกับถั่วในไต …
  3. โฮลเกรน. ข้าวสาลีดิบและธัญพืชไม่ขัดสีอื่นๆ มีเลคตินสูง

ใช้ถั่วแดงแทนไตได้ไหมถั่ว?

ถั่วไต เป็นชื่อที่มีรูปร่างเหมือนไต และมีขนาดที่ใหญ่กว่าถั่วแดง อย่างไรก็ตาม พวกเขาทำมาทดแทนถั่ว adzuki ได้อย่างสมบูรณ์แบบ เนื่องจากมีเนื้อสัมผัสเหมือนกันและมีรสชาติที่คล้ายคลึงกัน คุณสามารถใช้ถั่วไตในสูตรอาหารไม่หวานทั้งหมดที่ต้องใช้ adzuki

บทความที่น่าสนใจ
ไดโอไรต์คืออะไร?
อ่านเพิ่มเติม
คำตอบที่ให้ความบันเทิง

ไดโอไรต์คืออะไร?

สตรีคของ Diorite คือ bluish black ในขณะที่มันไม่มีรอยแตก เส้นไดออไรต์คืออะไร สตรีคของ Diorite คือ bluish black ในขณะที่ไม่มีการแตกหัก Luster of Diorite คือปฏิกิริยาของแสงกับพื้นผิวของ Diorite ไดออไรต์มีรูปร่างอย่างไร Diorite มี a phaneritic มักมีจุด มีเนื้อหยาบและมีพอร์ไฟริติกในบางครั้ง Orbicular diorite แสดงแถบการเจริญเติบโตสลับกันของ plagioclase และ amphibole รอบนิวเคลียส ภายใน diorite porphyry matrix สโคเรียคืออะไร Streak of Scoria คือ white ในขณะที่คว

เต่าทะเลเป็นเต่าทะเลหรือเปล่า?
อ่านเพิ่มเติม
คำตอบที่ให้ความบันเทิง

เต่าทะเลเป็นเต่าทะเลหรือเปล่า?

เต่าทะเลหลังหนังซึ่งบางครั้งเรียกว่าเต่าลูทหรือเต่าหนังหรือเรียกง่ายๆว่าลูทเป็นเต่าที่มีชีวิตที่ใหญ่ที่สุดและเป็นสัตว์เลื้อยคลานที่ไม่ใช่จระเข้ที่หนักที่สุด เป็นสิ่งมีชีวิตชนิดเดียวในสกุล Dermochelys และวงศ์ Dermochelyidae เต่าทะเลหลังหนังมีชีวิตอยู่หรือไม่ ทั่วโลก สถานะหนังกลับตาม IUCN คือ ถูกระบุว่าเป็นช่องโหว่ แต่ประชากรย่อยจำนวนมาก (เช่น ในมหาสมุทรแปซิฟิกและมหาสมุทรแอตแลนติกตะวันตกเฉียงใต้) อยู่ในภาวะใกล้สูญพันธุ์อย่างยิ่ง เต่าหนังกลับเหลือกี่ตัวในโลกในปี 2564

ชีสที่แข็งที่สุดคืออะไร?
อ่านเพิ่มเติม
คำตอบที่ให้ความบันเทิง

ชีสที่แข็งที่สุดคืออะไร?

ชีสที่ดีที่สุดสำหรับการละลาย ฟอนติน่า. Fontina สามารถเป็นเนยและผลไม้เล็กน้อย Fontina Val d'Aosta จาก Aosta Valley ของอิตาลี มีความกระชับ ฉุนกว่า และมีความมันมากกว่า (และมักทำจากน้ำนมดิบ) … เกาดา. … เอเชียโก. … ทาเลจจิโอ. … Reblochon-สไตล์.