หากผู้บริโภคชาวญี่ปุ่นยอมรับความยั่งยืนของอาหารทะเลมากขึ้น พวกเขาอาจมี ผลกระทบที่สำคัญ ต่อระบบนิเวศของมหาสมุทร ชาวญี่ปุ่นกินปลาที่เก็บเกี่ยวได้ 6% ของโลก 81 เปอร์เซ็นต์ของปลาทูน่าสด และชิ้นสำคัญของปลาแซลมอน กุ้ง และปูทั้งหมด
คนญี่ปุ่นชอบอาหารทะเลไหม
คนญี่ปุ่นมักชอบอาหารทะเลตามฤดูกาล เหมือนในสมัยก่อนในญี่ปุ่น การกินอาหารทะเลสดตามฤดูกาลนั้นซับซ้อนแม้จะยืมเงินก็ตาม การพัฒนาเทคโนโลยีล่าสุดสำหรับเทคโนโลยีระบบการทำฟาร์มและระบบทำความเย็นทำให้เราได้เพลิดเพลินกับอาหารทะเลที่สดใหม่ตลอดทั้งปี
ทำไมคนญี่ปุ่นถึงหมกมุ่นอยู่กับอาหารทะเลนัก
ทำไมญี่ปุ่นถึงเกี่ยวข้องกับปลาอย่างใกล้ชิด? … เนื่องจากชาวญี่ปุ่นคือ ชาวนา เราจึงมีอ่างเก็บน้ำและหนองบึงสำหรับทำนาข้าว และเนื่องจากปลาอาศัยอยู่ที่นั่นเช่นกัน ผู้คนจึงไม่ค่อยกินเนื้อสัตว์จนกระทั่งเมื่อประมาณ 100 ปีที่แล้ว ปลาเป็นแหล่งโปรตีนจากสัตว์หลัก
กินอาหารทะเลจะยั่งยืนได้ไหม
สหรัฐอเมริกามีการทำประมงที่มีการจัดการที่ดีที่สุดในโลก และใช้มาตรการทางวิทยาศาสตร์ที่เข้มงวดซึ่งมีวัตถุประสงค์เพื่อให้บรรลุเป้าหมายทางสังคม เศรษฐกิจ และสิ่งแวดล้อม เป็นผลให้ อาหารทะเลอเมริกันที่จับได้ตามธรรมชาติ มีแนวโน้มที่จะเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับความยั่งยืน
ไปญี่ปุ่นได้ไหมถ้าไม่ชอบอาหารทะเล
แม้ว่าคุณเกลียดอาหารทะเล คุณยังสามารถกินได้ดีในญี่ปุ่น !อย่าข้ามญี่ปุ่นออกจากรายชื่อสถานที่ที่ควรไปเพราะคุณไม่คิดว่าคุณจะทำได้ หาของกิน