น้ำอัดลมคือก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ละลายในของเหลว … ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ละลายในสารละลายของเหลวภายใต้แรงดันสูงเท่านั้น เมื่อเปิดขวดโคล่า แรงดันจะถูกปล่อยออกมาและก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์จะเพิ่มขึ้น มันก่อตัวเป็นฟองอากาศเล็กๆ นับไม่ถ้วนที่ผุดขึ้นมาและ สร้างเสียงซ่าๆ.
ทำไมน้ำตาลถึงทำโซดาเป็นฟอง
เมื่อคุณเติมน้ำตาลหรือเกลือลงในโซดา คาร์บอนไดออกไซด์ในแต่ละถ้วยจะจับกับก้อนน้ำตาลหรือเกลือเล็กน้อย การกระแทกเล็กๆ เหล่านั้น เรียกว่าไซต์นิวเคลียส ทำให้ CO2 จับบางอย่างในโซดา เมื่อมันก่อตัวเป็นฟองอากาศและหลุดออกมา.
ทำไมโซดาเป็นฟองและทำไมมันถึงแบน
โซดาไป แบนหลังจากเปิดออกและเสียรสชาติไปบ้าง. … เมื่อคุณเปิดฝาด้านบนออก แรงดันภายในกระป๋องจะลดลง ทำให้ CO2 เปลี่ยนเป็นแก๊สและหนีออกมาเป็นฟองอากาศ ให้สามารถนั่งได้นานพอก่อนที่จะจิบและคุณจะสังเกตเห็นไม่เพียงแค่ขาดฟองฟองแต่ยังขาดรสคาร์บอนิก
บีบลมออกจากขวดโซดาไหม
บีบขวดแล้วปิดผนึก แรงดันใน พื้นที่ไอก็ลดลง คาร์บอนไดออกไซด์ที่ละลายในเครื่องดื่มจะออกมาจากสารละลายเพื่อคืนสมดุล และเครื่องดื่มจะสูญเสียฟองเร็วขึ้น
ดื่มโซดาไฟได้ไหม
“เครื่องดื่มอัดลม แบบแบนหรืออย่างอื่น รวมทั้งโคล่า ให้ของเหลวไม่เพียงพอและการเปลี่ยนอิเล็กโทรไลต์และไม่สามารถแนะนำได้” พวกเขากล่าว บรรทัดล่างสุด: โซดาแบนเป็นยายอดนิยมสำหรับปวดท้องอาจทำอันตรายมากกว่าดี